Hummus este o baie cremoasă excepțional de versatilă, originară din Orientul Mijlociu. Poate fi folosit ca răspândire, înmuiere sau topping pentru a adăuga aroma unei varietăți de legume și pâine. Conține mulți nutrienți importanți esențiali pentru sănătatea noastră și ar trebui adăugați cu siguranță la dieta noastră obișnuită.
Așa că pur și simplu mergeți mai departe, răsfățați-vă! Simțiți-vă liber să combinați câteva linguri din această pastă delicioasă și cremoasă cu gustările și mâncărurile dvs. de zi cu zi, și veți beneficia foarte mult de aceasta!
Acum, citiți mai departe pentru a descoperi unele dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate hummus.
Ingrediente de bază ale Hummus
O varietate de ingrediente pot fi găsite în hummus, dar componentele sale de bază sunt năutul, cunoscut și sub numele de boabe de garbanzo. Ardeii sunt leguminoase bogate în proteine și una dintre cele mai vechi legume cultivate din Orientul Mijlociu.
Celălalt ingredient important este tahini, care este o pastă de semințe de susan. Are un gust puternic și este utilizat în cantități mici pentru a da aromă humusului.
Alte componente esențiale ale hummus-ului includ uleiul de măsline, lămâia și usturoiul.
Ingredientele menționate mai sus sunt o parte indispensabilă a hummusului tradițional. Cu toate acestea, există astăzi multe variante și pot include măsline, ardei, spanac și diferite ierburi și semințe.
Dar să vedem de ce toate aceste ingrediente sunt atât de sănătoase.
năut
Beneficiile pentru sănătate Hummus sunt legate în principal de ingredientul său principal, adică de năut.
Ardeii sunt o leguminoasă foarte sănătoasă și unul dintre ingredientele preferate ale unei diete vegetariene. Ele fac un substitut excelent pentru carne și se mândresc cu multe beneficii pentru sănătate. Unele dintre cele mai importante sunt enumerate mai jos.
- Ardeii conțin un conținut de calorii relativ scăzut - 1 cană de năut conține 286 calorii și 5 grame de grăsime.
- Nu au colesterol sau grăsimi saturate.
- Sunt bogate în proteine.
- Ardeii de năut sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre și sunt o alegere perfectă pentru diabetici, pentru că ajută la menținerea nivelului adecvat de zahăr în sânge
Fibrele sunt, de asemenea, foarte eficiente în combaterea colesterolului și, prin urmare, menținerea diferitelor boli de inimă.
- Conținutul ridicat de fibre din năut poate promova, de asemenea, un sistem digestiv sănătos și poate combate constipația.
- Năutul conține multe vitamine, printre care vitamina B. Sunt bogate în special în acid folic, care este extrem de important în timpul sarcinii. Acidul folic promovează dezvoltarea creierului fătului și ajută la prevenirea riscului de defecte la naștere la bebeluși.
- Ardeii conțin, de asemenea, cupru, fier, magneziu, mangan și zinc, precum și molibden, un mineral de urme care ajută organismul să detoxifie sulfiții, care provoacă atacuri de astm.
tahini
Tahini este o pastă obținută din semințe de susan măcinate și are câteva beneficii considerabile pentru sănătate, care trebuie menționate absolut. Este adevărat că are un conținut ridicat de calorii și grăsimi (1 lingură are 89 calorii), dar grăsimile conținute în tahini sunt în cea mai mare parte grăsimi nesaturate. Cu toate acestea, este utilizat în cantități foarte mici atunci când faceți hummus.
- Tahini este o bună sursă de acizi grași omega-3 și omega-6, pe care organismul uman nu îi poate produce. Sunt extrem de importante pentru sănătatea umană, deoarece promovează dezvoltarea creierului, îmbunătățesc sistemul imunitar și reglează tensiunea arterială.
- Tahini este, de asemenea, o sursă bună de proteine.
- Tahini conține multe vitamine și minerale diferite, dar este deosebit de bogat în vitamine B2, B1, B15, B3 și B5, care sunt necesare pentru ca organismul uman să funcționeze corect.
De exemplu, conține 0,2 mg de vitamina B1 (15% DV) per lingură. Cunoscută și ca tiamina, această vitamină este extrem de importantă pentru sistemul nostru nervos și pentru menținerea funcției celulare adecvate.
- Tahini este bogat în calciu. 1 lingură de tahini oferă 64 mg (6% DV) de calciu, un mineral care are multe beneficii importante pentru sănătate.
- O lingură de taini conține, de asemenea, 12% din doza zilnică necesară de fosfor.
Ulei de masline
Un alt mare beneficiu pentru sănătate hummus este faptul că conține ulei de măsline.
Uleiul de măsline este o sursă bogată de grăsimi sănătoase. Conține o mulțime de acizi grași monoinsaturați și conținut de grăsimi saturate relativ scăzut. Ajută la reglarea nivelului de colesterol și promovează sănătatea inimii.
Lămâie
Lamaia are numeroase beneficii pentru sănătate. Este bogat în vitamina C și întărește sistemul imunitar, păstrând în același timp infecțiile. Are proprietăți antioxidante și anti-cancer și ajută organismul să lupte împotriva bolilor. Conține acid citric, care este un conservant natural care ajută digestia.
Usturoi
Un alt ingredient al hummusului este usturoiul, care este unul dintre cele mai puternice antibiotice naturale pentru combaterea infecțiilor. Are proprietăți antibacteriene excelente, antivirale, antifungice, importante pentru menținerea a numeroase afecțiuni.
Sperăm că această postare v-a ajutat să înțelegeți că, pe lângă faptul că este extrem de gustos, hummusul are și numeroase beneficii pentru sănătate. Așadar, răspândiți-l, înmuiați-l și adăugați-l și împărtășiți-vă sfaturile hummus cu noi în secțiunea de comentarii de mai jos!
