Spanacul, spre deosebire de alte frunze verzi, este ambalat cu mult mai multe vitamine și nutrienți decât alte frunze de salată. De ce să nu vă bucurați mai mulți dintre ei în salatele dvs. în timp ce vă bucurați de vremea însorită.
Trebuie să existe un motiv pentru care Popeye depinde de aceste frunze verzi, nu? Se datorează în parte faptului că spanacul este una dintre puținele legume cu cel mai mare conținut de vitamina K, esențială pentru menținerea sănătății oaselor.
În afară de asta, spanacul este cunoscut pentru a ajuta la restabilirea energiei și îmbunătățirea calității sângelui datorită conținutului ridicat de fier. Culoarea verde închis se datorează nivelului ridicat de clorofilă, care acționează și ca agent antiinflamator.
Prefer, în general, să adaug spanac pentru copii în salata mea, deoarece consider că prospețimea îi oferă un gust delicat și tinde să se amestece bine cu tot felul de ingrediente. Iată, așadar, patru idei pentru care să te joci cu ajutorul spanacului pentru copii.
# 1 Salată de spanac de creveți și bebeluși
Fructele de mare sunt întotdeauna o bucurie de a avea. Acesta este un fel de mâncare cu salată, care îmi place să am o zi însorită caldă, servit refrigerat cu un pahar de vin rosé.
ingrediente (serveste 2):
- o pungă de spanac pentru copii
- 300 g de crevete fierte, decojite
- 1 lingură de ulei de măsline
- suc de jumătate de lămâie
- 1 lingură de coajă de lămâie
- ½ lingură de zahăr de ricin
- un vârf de cuțit de sare
- o jumătate de șalot, tocată
- 2 linguri de arpagic tocat
paşi:
- Într-un castron de salată, amestecați uleiul de măsline, zahărul de ricin, sucul de lămâie, făințele tocate și arpagicul tocat.
- Se amestecă în creveți gătite și sare.
- Adăugați spanacul și coaja de lămâie și tocați-le bine cu celelalte ingrediente înainte de servire.
# 2 Salată de dovlecei, feta și spanac
ingrediente (serveste 2):
- 1 dovlecel, tocat în bastoane
- 1 pungă de spanac pentru copii
- 1 borcan cu brânză feta
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de fulgi de ardei iute
- 1 cub de unt
- suc de o portocala (nu prea dulce)
paşi:
- Încălziți o tigaie, adăugați uleiul de măsline și unt și prăjiți dovlecelul tocat la foc mare până când este fraged.
- Adăugați fulgii de ardei iute, amestecați și stingeți focul.
- Într-un bol de salată, adăugați spanacul pentru copii. Turnați dovlecelul prăjit peste spanac și aruncați-l bine.
- Scurgeți brânza feta și adăugați-o în salată.
- Turnați sucul de portocale peste salată și dați-i un alt gust înainte de a servi.
# 3 Salată de căpșuni, Brie și spanac
Sursăingrediente (serveste 2):
- 1 pungă de spanac
- 1 cană de căpșuni, feliate
- ½ cană de brie cubă
- ½ cană de fulgi de migdale prăjite
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet de cidru de mere
- 1 lingură de muștar
paşi:
- Într-un bol de salată, adăugați uleiul de măsline, oțetul de cidru de mere și muștarul și bateți bine.
- Adăugați spanacul, căpșunile, brie și fulgii de migdale și bateți bine cu pansamentul.
- Serviți imediat.
# 4 Salată de bacon, ouă și spanac
SursăPuțin mai păcătos, tratați-vă de această salată care funcționează, de asemenea, ca un fel de mâncare excelent pentru brunch!
ingrediente (serveste 2):
- 1 pungă de spanac
- 4 rasă de slănină
- 1 ou fiert tare, feliat
- 4 linguri de pansament Insula Mii
- ½ cană de ceapă de ceapă tocată
- ½ ceapă, tocat în inele
paşi:
- Se prăjește slănina până este fiartă. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească pe un prosop de hârtie.
- Într-un bol de salată, adăugați spanacul. Apoi, așezați deasupra oul fiert tare, apoi urmat de inele de ceapă.
- Zdrobiți slănina deasupra și aruncați Insula Mii îmbrăcând peste ea.
- Presărați ceapa tocată de primăvară ca ultim pas înainte de servire.
Primăvara este momentul perfect pentru salate și mese ușoare și sănătoase. Sper sa va placa in aceste salate de primavara cu spanac la fel de mult ca mine!
Foto de copertă: tabletwentyeight.com
