Iubitorii de ciocolată ... Auziți, auziți! Ciocolată ... păcătos? Nah ... Aceste trei deserturi de ciocolată te vor ispiti din vinovăția ta!
Am citit odată acest citat „înțelept”: Ciocolata provine din fasolea de cacao, care provine din fructul unui copac de cacao. Prin urmare, ciocolata este, de fapt, un fruct!
Ciocolata, în special ciocolata întunecată, care are un procent mai mare de cacao, are multe avantaje. Inima voastră va beneficia de două porții de ciocolată neagră pe zi. Lucrul cheie de reținut este să nu mergi niciodată la extreme! Știți că vă ajută, de asemenea, să reduceți diabetul? Acest lucru se datorează faptului că conține flavonoide care vă ajută să vă controlați sensibilitatea la insulină.
Și în ceea ce privește femeile dvs. profesionale de acolo, care lucrează într-un mediu cu presiune ridicată, nu vă simțiți vinovați atunci când vă dedicați o bucată sau două de ciocolată, deoarece ciocolata vă ajută să reduceți stresul!
Iată, așadar, 3 deserturi delicioase de ciocolată, care nu sunt atât de păcătoase, pentru ca tu (și prietenii tăi) să te îngăduiești!
# 1 Tort fara ciocolata fara faina
SursăÎmi place această rețetă pentru că scoate într-adevăr gustul amar-dulce al ciocolatei. Acest lucru este dedicat în special celor care sunt intoleranți la gluten, deoarece, în cartea mea, toată lumea merită o șansă să se bucure de ciocolată!
Ingrediente (servește 6-8):
- 350g de ciocolată neagră (50-70%), împărțite în bucăți
- 200 g zahar caster
- 225g de unt, tăiat în cubulețe
- unt suplimentar pentru ungerea tigaiei
- 6 ouă medii proaspete, separate
- 175 ml apă clocotită
- 1 lingură de pudră instantă de cafea (opțional, aceasta este pentru cei cărora le place tortul un pic mai amar)
paşi:
- Preîncălziți cuptorul la 180C.
- Ungeți și aliniați interiorul unui cositor rotund al tortului (de preferat este izvor) cu o foaie de copt.
- Cu un mixer, bateți împreună bucățile de ciocolată întunecată și zahărul până se pudrează.
- Apoi, se adaugă untul (cubul prin cub), gălbenușurile de ou, pudra de cafea și apa clocotită. Amestecați-le bine toate.
- Într-un alt bol, bateți albușurile de ou până devin vârfuri rigide, apoi pliați-l încet în amestecul de ciocolată.
- Turnați acest amestec în cositorul tăiat cu tort, lăsând amestecul să se răspândească din mijlocul cositorului.
- Se coace timp de 45 de minute la o oră. Pentru a testa dacă este copt complet, trageți o broșă în mijlocul tortului. Se coace când frigiderul iese curat.
- După ce s-a copt, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l răci.
BACSIS: Pentru a servi, adăugați felia de tort cu 2 - 3 linguri de boabe amestecate praf cu zahăr glazător. Poate doriți să o serviți cu o lingură de înghețată de vanilie pe lateral.
# 2 Cheesecake fără ciocolată
SursăAceastă rețetă este perfectă pentru cei care nu au un cuptor!
Ingrediente (servește 6-8):
- 150 g de biscuiți digestivi, zdrobiți
- 150g de ciocolată întunecată, rupte în bucăți
- 100 g zahar caster
- 50 g de unt, temperatura camerei / topită
- 3 TBS de pudră de cacao, diluată cu apă fierbinte
- 200g de brânză smântână
- Frisca de 120 ml
paşi:
- Zdrobiți biscuiții digestivi sigilând biscuiții într-o pungă cu alimente congelate și bateți-l cu un obiect greu și plat pe deasupra unei scânduri de lemn.
- Se amestecă biscuitul zdrobit cu untul topit.
- Goliți amestecul în baza unui cositor de tort, apăsați-le ferm și uniform pentru a acoperi întreaga bază, apoi refrigerați-l.
- Topiți bucățile de ciocolată sparte, așezându-le într-un vas termorezistent peste o oală cu apă clocotită. Amestecați ciocolata pentru a o topi mai repede.
- Intr-un bol, bateti frisca apoi adaugati-o in ciocolata topita cu pudra de cacao si amestecati bine.
- Într-un alt bol mai mare, bateți brânza cremă și zahărul. După ce sunt amestecate uniform, împărțiți-l în amestecul de ciocolată și amestecați ambele bine.
- Turnați acest amestec deasupra biscuitului digestiv zdrobit și întindeți-l uniform.
- Înghețați tortul pentru aproximativ 1 oră.
- Apoi se răcește încă o jumătate de oră înainte de servire.
BACSIS: Pentru a tăia tortul, scufundați cuțitul în apă fierbinte înainte de a-l tăia pentru a oferi o tăietură lină. Pentru a decora, s-ar putea să doriți să plasați un Maltesers deasupra fiecărei felii doar pentru a face să pară mai prezentabil!
# 3 Cocktail de ciocolată
SursăDacă vă place frappuccinos, veți iubi această rețetă! Este perfect pentru o noapte întreagă cu fetele, în timp ce vizionați filme romantice stupide și vă alungați cocktail-urile! Veți avea nevoie de un blender puternic care să se amestece, dar să nu topească gheața.
Ingrediente:
- 3 căni de cuburi de gheață
- 50 ml de frișcă
- 3 TBS de sirop de ciocolată
- 3 liniuțe de lichior de ciocolată la alegere
- 1-2 liniuțe de lichior de cafea la alegere
- praf de ciocolată pentru praf
paşi:
- Puneți cuburile de gheață în blender.
- Adăugați frișca, ciocolata și gustul de cafea.
- Amestecați timp de 1 minut sau până când gheața devine fină.
- Turnați cocktailul în pahare de cocktail.
- Praful de sus cu praf de ciocolată și aceste cocktail-uri delicioase, de ciocolată, sunt gata de servit!
Sper că acestea sunt rețete la care nu puteți rezista. Toată lumea merită să se trateze, de ce nu? Vă doresc o zi ciocolată!
Foto de copertă: www.biggirlssmallkitchen.com
