Luptați să cumpărați produse alimentare care vă vor face sănătoși și fericiți? Consultați aceste sfaturi simple despre cum să faceți o listă alimentară sănătoasă și să vă distrați.
Luminile strălucitoare strălucesc în timp ce bebelușii plâng, mamele se sperie și copiii mici se năpustesc singuri, zgâlțâi din nou în planul lor principal pentru a ascunde pur și simplu gustările de fructe zaharoase în căruța sub salată, când mama nu se uită.
Ai unul dintre acele cărucioare cu o roată spartă și se scârțâie la fiecare pas, dar ești prea epuizat pentru a te întoarce pentru altul. Ai auzit? Unii oameni consideră că cumpărăturile alimentare se relaxează! Dar nu este cazul când vine vorba de tine.
Și, pe deasupra supraîncărcării senzoriale, nu ai idee ce este pentru cină. Gustările gătite și mesele sunt gata de pe coridoarele centrale, oferind comoditate și delicatețe într-un ambalaj luminos și îndrăzneț. Pune jos acea casetă și îndepărtează-te de Hamburger Helper - este timpul să înveți cum să faci o listă alimentară sănătoasă (și să rămâi și la ea!)
Planificați mesele înainte de a face cumpărături
Sursă:Cei mai mulți dintre noi mâncăm douăzeci și unu de mese în fiecare săptămână, cu câteva gustări aruncate aici și acolo. Din moment ce cumperi pentru tine (mai degrabă decât, să spui, să planifici un meniu la un restaurant sau la o cantină), ai anumite avantaje - știi deja ce îți place să mănânci, aproximativ cât de multă mâncare tindeți să consumi la fiecare masă și dacă nu vă place să mâncați resturi.
Cunoașteți, de asemenea, preferințele dietetice ale membrilor familiei și, cu excepția cazului în care tocmai v-ați mutat într-o zonă nouă, probabil că sunteți deja familiarizați cu disponibilitatea anumitor produse la magazinul dvs. alimentar preferat, precum și cu disponibilitatea produselor de sezon și a altor articole. în regiunea voastră.
Este util pentru unele persoane să planifice fiecare masă, în timp ce altele preferă un meniu mai flexibil. Ținând cont de disponibilitatea timpului pentru a dedica efectiv gătitului, este important să se pregătească rapid, în timp ce rețetele noi tind să solicite mai mult timp și concentrare.
Gătirea rapidă a unei mese în fiecare seară funcționează pentru unii, dar există momente în care se lasă deoparte câteva ore în fiecare weekend pentru a face toată gătitul este opțiunea mai bună.
Când vă planificați mâncarea pentru săptămână, asigurați-vă că veți obține suficientă mâncare (dar nu prea mult, deoarece acest lucru duce la risipa alimentelor) și încercați să cumpărați tot ce va fi necesar pentru a vă pregăti meniul săptămânal într-o singură călătorie la cumpărături. Nu este nimic mai rău decât să-ți dai seama că ai uitat de tahini și că trebuie să te întorci la magazinul alimentar după muncă, când ești deja epuizat.
Cumpărați la vânzare și cumpărați în vrac
Cupoanele pentru produsele sănătoase precum fructele și legumele sunt rare. În schimb, este vorba despre articole de marcă, puternic comercializate cu raft, care ne privesc din paginile acelor cupoane lucioase care circulă în ziarul de duminică. Sfatul meu? Nu cădea pentru asta.
Cu toate că s-ar putea să găsiți un cupon de tăiere a ștanțelor pentru ulei de măsline și șampon, evitați să cădeți în capcana cumpărării cerealelor zaharoase și a mâncărurilor preparate congelate doar pentru că Kellogg sau Kraft oferă 1 $ de reducere dacă cumpărați trei cutii. Mâncarea non-nutritivă este încă nesănătoasă, chiar dacă obțineți o afacere bună.
Scanează circularele săptămânale ale magazinelor alimentare care apar în cutia poștală sau în ziar cel puțin o dată pe săptămână pentru vânzări la produse, carne, cereale integrale, leguminoase, ouă și lactate. Dacă sunteți unul dintre puținii privilegiați care nu este în mod inevitabil copleșit de dezordinea săptămânii după săptămână în exces, consultați reclamele pentru magazinele locale online.
Când sunt puse la vânzare fasole din conserve sau pungi de portocale de 5 lb, cumpărați în vrac. Rețineți întotdeauna numărul de persoane care trăiesc de fapt în gospodăria dvs. și plecați de acolo. Nu cumpărați suficient de năut pentru a rezista cinci ani, cu excepția cazului în care intenționați să faceți hummus de casă în fiecare săptămână (și aveți unde să puneți toate conservele, în afară de casa mamei dvs.).
Dacă sunt vândute apartamente de căpșuni pe piața locală a fermierului, este minunat! Dar mai întâi, luați în considerare dacă sunteți de fapt pregătit să spălați și să congelați (sau puteți, dacă sunteți atât de ambițioși) toate acele căpșuni în următoarele două zile. Este posibil ca tu și soțul dvs. să nu le puteți mânca niciodată înainte de a începe să putrezească, cu excepția cazului în care sunteți mâncători competitivi profesioniști.
Economisirea banilor contează numai dacă nu creați risipa alimentară în acest proces. Mâncarea irosită, chiar dacă a fost ieftină, este scurgerea de bani (și resurse naturale prețioase).
Alegeți o dietă variată
Sursă:Pentru ca lista de cumpărături să fie cu adevărat sănătoasă, nu uitați să o amestecați puțin. Doar pentru că te-ai mulțumi să mănânci perfect un castron de făină de ovăz, un sandwich de curcan și o salată cu somon în fiecare zi pentru tot restul vieții, nu înseamnă că trebuie.
Este în regulă să includeți standbys-urile săptămânii după săptămână (cum ar fi laptele și ouăle) și diverse aplicații din lista alimentară și magazinele online vă pot ajuta să indicați lucrurile pe care doriți să le păstrați în rotația dvs. culinară săptămânal, dar este bine idee de a încerca ceva nou din când în când.
Îmi place să creez un set de categorii pe care trebuie să le îndeplinesc în fiecare săptămână și să merg de acolo.Știind că trebuie să cumpăr trei legume verzi, două legume portocalii, două tipuri de fructe, niște carne sau pește, niște produse lactate și un fel de cereale integrale în fiecare săptămână, îmi păstrează dieta sănătoasă, dar îmi permite să completez și goli în timp ce merg, creând un plan de masă variat.
Într-o săptămână aș putea alege somonul cu orez brun și morcovi, în timp ce într-o altă călătorie la magazinul alimentar aș putea cumpăra pui cu mei și sparanghel. Faceți timp pentru a vedea ce arată bine. Dacă puteți vizita piața unui fermier local, ar fi și mai bine. Îmi place să-i întreb pe fermieri direct ce este bine într-o anumită săptămână și ce le place să facă cu produsele lor prezentate.
Lipiți inelul exterior al magazinului alimentar
Sursă:Crearea unei liste de cumpărături înainte de timp vă poate ajuta să faceți acest lucru. Dacă sunteți prea tentat de gustări și băuturi de sodă care aliniază culoarele interioare în rânduri aparent nesfârșite, evitați-le cu totul.
Creați o listă care vă ajută să urmăriți piesa tipică a magazinelor frigorifice care se înfășoară în jurul perimetrului într-o U mare, de la produse până la lactate și carne. Frigiderul este în general egal cu cel proaspăt și veți găsi acolo o concentrație mai mare de alimente întregi și neprocesate.
Amintiți-vă doar să nu mergeți prea departe - unele magazine folosesc această ocazie pentru a conduce clienții în secțiunea alimentelor congelate, care este dominată în mare parte de articole extrem de procesate. Dacă pur și simplu nu puteți rezista cântecului de sirenă a articolelor prelucrate zaharoase, sărate și grase, tăiați complet lista din toate zonele magazinului.
În schimb, creați o listă separată și luați în considerare achiziționarea de articole stabile la raft, precum cereale integrale și făină, fasole, condimente și linte online. Multe companii oferă transport gratuit, iar achiziționarea acestor produse în vrac, așa cum am menționat anterior, vă va ajuta să economisiți bani.
Lasă pe altcineva să cumpere pentru tine
Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să cumpărați online! Și de această dată nu mă refer doar la acele articole în vrac stabilite la raft. Nu, vreau să spun totul. Serviciile precum Peapod, Amazon Fresh, Instacart și altele cresc acum peste tot, ceea ce face viața mai ușoară și plăcile sunt mai sănătoase în diferite grade de succes. Efectuați o căutare rapidă pe web pentru a afla ce este disponibil în zona dvs., rezultatele vă pot surprinde!
Achizițiile de impulsuri sunt o problemă pentru toată lumea, iar experții în marketing care creează ambalaje de produse și organizează macheta magazinelor știu exact cum să te determine să arunci articole în coșul tău care nu ar fi apărut niciodată pe lista de cumpărături.
Cu cumpărăturile alimentare online, puteți elimina această posibilitate în întregime. Chiar dacă alegeți să răsfoiți aceste culoare digitale și să adăugați câteva articole la comanda dvs., veți fi nevoit să vă ocupați un moment pentru a consulta din nou fiecare articol înainte de a efectua achiziția.
Acordat, faceți acest lucru și la magazinul alimentar, uneori năprasnind uneori în neîncredere în timp ce lucrurile pe care jurați că nu le-ați văzut niciodată înainte de rularea pe banda rulantă, dar vă este prea jenat să împingeți acele articole nedorite în afișarea bomboanelor de sub ochi atent la casierie și, cu siguranță, nu este timpul să le punem din nou pe raft.
În cazul cumpărăturilor online de alimente, există mult timp și niciun fel de judecată. Uneori chiar îmi place să pun totul în coșul meu înainte de timp și apoi să-l pun deoparte până a doua zi, pentru a-mi da comanda comenzii sale finale într-un moment în care nu îmi este foame sau rănit.
Cele mai bune dintre aceste servicii vă permit să alegeți articolele, precum și înlocuirile acceptabile, dacă nu sunt disponibile. Unele servicii de livrare vor înlocui articolele aflate în stoc cu ceva pe care angajații lor consideră că sunt acceptabile, în timp ce altele vor rambursa pur și simplu clientul pentru aceste articole.
Cele mai bune servicii de livrare vă permit să adăugați note la fiecare articol, astfel încât să puteți indica pentru cumpărătorul dvs. personal dacă doriți banane coapte sau verzi, de exemplu. Apoi, cumpărătorul vă va suna în timp ce sunt încă în magazin, pentru a discuta eventualele înlocuiri sau alte probleme. Multe dintre aceste servicii oferă chiar și sugestii de rețete și mese pe site-urile lor web, precum și liste de ingrediente și informații nutriționale pentru fiecare produs.
Principalul dezavantaj este faptul că serviciile de livrare a alimentelor aduc adesea o taxă pentru comoditatea utilizării serviciului, iar vânzările din magazin nu sunt transmise clientului. Dacă faceți o analiză rapidă cost-beneficiu, veți decide probabil (așa cum am făcut-o eu) că o taxă de livrare de 4 dolari, plus un sfat, este o afacere în comparație cu timpul și efortul necesar pentru a ajunge la magazin, să vă agonizați Opțiunile mele și pun la punct toate acele alimente grele în treptele mele.
De asemenea, sunt capabil să văd cât costă totul în coșul meu înainte de a face clic pe butonul respectiv, deci nu există surprize în registru. Unele servicii de livrare a alimentelor oferă reduceri proprii și oferte speciale, precum programe de recomandare care vă plătesc pentru recrutarea de noi clienți. Câțiva permit chiar și clienților să acorde cupoane livrătorului lor odată cu sosirea alimentelor.
Lasă pe altcineva să cumpere pentru tine (opțiunea nr. 2)
Sursă:Unele servicii alimentare pot elimina elementul ales, dar acest lucru poate beneficia clientul în moduri diferite. Încă faci lista, dar va fi foarte de bază. Vrei fructe și legume întregi, cereale integrale, leguminoase și poate carne sau lactate. În loc să completați singuri majoritatea acestor semne, lăsați-o profesioniștilor.
În funcție de locul în care locuiți, există diferite modalități de a realiza acest lucru. Îmi place să mă bazez pe serviciul meu de livrare CSA local (sau agricultura suportată de comunitate) pentru a-mi trimite o cutie săptămânală de produse proaspete din fermă, care sunt suficient de mari pentru a susține două persoane pentru o săptămână.De obicei, include verdeață de salată, verdeață pentru gătit precum spanac sau kale, solzi, citrice, un alt tip de fructe precum mere sau persimoni, dovlecei și o legumă rădăcină sau două ca morcovi, ridichi sau sfeclă.
Pentru a adăuga acest lucru, am o comandă săptămânală permanentă cu pâine și lapte și completez cu paste fainoase integrale, linte și fasole uscată sau conserve, plus niște brânză și ouă pentru a-mi rotunji dieta și a-mi permite să pregătesc mese echilibrate și sănătoase.
Când cumpărăturile sunt făcute pentru mine, sunt capabil să mănânc local, sezonier și sănătos. Pentru unii, dezavantajul acestui plan este că trebuie să gătești și trebuie să fii creativ. Mie personal îmi place distracția de a nu ști exact ce voi primi în caseta CSA în fiecare săptămână. Pe de altă parte, acest lucru poate fi repetitiv și oarecum intimidant. Zucchini din nou ?!
Dacă preferați să vă planificați mâncarea și apoi să faceți cumpărăturile, decât să așteptați să vină cutia dvs. de produse și să planificați mesele special pentru a folosi acele obiecte, atunci lăsați pe altcineva să facă cumpărăturile în acest fel, poate nu va fi pentru dvs.
Cu toate acestea, există o altă opțiune. Companii precum Grembița albastră și Plated oferă ingrediente sănătoase, pre-măsurate împreună cu rețete, livrate direct la ușa ta. De obicei, o cutie oferă hrană suficientă pentru mai multe mese pentru două persoane, iar cutii mai mari sunt de asemenea disponibile. O căutare rapidă online ar trebui să dezvăluie dacă servicii similare sunt o opțiune în zona dvs.
Aceasta este o alternativă excelentă pentru începătorii în gătitul la domiciliu, pentru persoanele care călătoresc mult pentru muncă, dar stau în locuri cu acces la bucătărie privată și pentru persoanele care au rămas în timp, dar care sunt conștiente de sănătate. Deși aceasta nu este cu siguranță cea mai economică opțiune (imaginați-vă că cumpărați toate condimentele o lingură la un moment dat, sau cumpărați în vrac!), Poate fi o mulțime de distracții.
Stresul cumpărăturilor, al planificării mesei și al prepării se face aproape în întregime pentru tine - doar toacă, amestecă, aplică căldură și ești gata de mâncare. Dezavantajele suplimentare aici sunt, desigur, o problemă de gust personal - dacă nu vă place ceea ce se află în meniul serviciului, atunci nu veți avea noroc. Pe de altă parte, serviciile de livrare a alimentelor orientate spre masă ca acestea pot fi de obicei oferite gusturilor personale și preferințelor alimentare, inclusiv alergiilor alimentare.
Dacă doriți cu adevărat să mergeți până la capăt, acest lucru este acum disponibil la scară largă și pentru serviciile de livrare a bucătarului personal. Deși sunt scumpe, puteți reduce problemele cumpărăturilor alimentare, planificarea și prepararea sănătoasă a mesei, lăsând cumpărăturile și gătitul în totalitate în mâinile unui profesionist. Mesele complete ajung gata să se încălzească și să servească, iar bucătarii cu experiență în nutriție pot colabora cu tine pentru a crea mese care să răspundă nevoilor tale nutriționale.
Nu faceți cumpărături când vă este foame, obosit sau stresat
Sursă:Știu, suntem toți ocupați, așa că acest lucru poate fi dificil de eliminat. Cert este că, atunci când ne este foame, obosit sau stresat, este probabil să mâncăm mai mult. Deși doar o mână dintre noi va deschide, de fapt, o pungă cu chipsuri de cartofi sau va pasiona bara de salată în timp ce navigăm pe culoar, suntem mult mai probabil să aruncăm în alimentația noastră alimente nesănătoase atunci când dorim ceva delicios sau sufletesc. liniştitor.
Chiar dacă facem efortul de a ne planifica cu atenție mesele pentru săptămână și de a crea o listă de cumpărături, nu este probabil să rămânem la acea listă dacă am fi pregătiți să răspundem tentațiilor nesănătoase ale magazinului alimentar. Același lucru este valabil și pentru momentele în care stăm pe canapeaua noastră acasă, în timp ce plasăm acea comandă. Floricele acoperite cu caramel pur și simplu s-au smuls acolo, jur!
Într-un fel, alegerea sănătoasă este o alegere mai ușoară de făcut atunci când ne simțim bine și ne simțim pozitivi față de noi înșine. Dacă sunteți o persoană care se bucură de cumpărături online, aceasta poate fi o oportunitate excelentă de a zgâria această mâncărime, fără a înnebuni. Mi se pare la fel de satisfăcător să obțin o afacere bună la fasolea verde proaspătă și aștept cu nerăbdare sosirea lor, în timp ce fac o rafală pe o nouă pereche de pompe și sper că se vor potrivi de fapt. Ei bine aproape.
Dă-ți freebies, dar numai cei sănătoși
Sursă:Sunt un credincios personal în valoarea delicioaselor și, de asemenea, cred că fiecare masă și gustare ar trebui să fie savurată. Cheia este să găsiți o modalitate de a vă răsplăti cu alimente bogate în nutrienți. La fel ca acea râvnită pereche de pompe roz cumpărate pentru o afacere online, fiecare călătorie la cumpărături ar trebui să includă cel puțin un articol de care vă veți bucura cu adevărat, o indulgență care poate servi drept recompensă la un moment dat în cursul săptămânii.
Lipiți-vă de articole convenabile gata de mâncare care se găsesc în jurul inelului exterior al magazinului alimentar, mai degrabă decât la alimentele convenabile stabilite la raft, care sunt ambalate cu zahăr, sare și grăsimi. Stropiți pe acele căpșuni perfecte sau ananasul proaspăt tăiat (asigurați-vă că citiți articolul nostru despre beneficiile consumului de ananas). Sau poate rătăciți în secțiunea cu coșul de vrac și obțineți o pungă mică cu acele migdale acoperite cu iaurt pe care v-ați dat cu ochiul, sau chipsurile crocante de kale. Salvați-l pentru mai târziu. Vă veți bucura că ați făcut-o.
Magazinele alimentare de astăzi sunt bine aprovizionate cu consumatori de toate tipurile, de la bucătărie sănătoasă de la casă, până la junkie de timp convenabilă. Indiferent dacă alegeți să faceți cumpărături în magazin sau online, este necesar doar un pic de gândire pentru a dezvolta un plan de mâncare sănătos și pentru a vă asigura o experiență de cumpărături fericită, săptămână după săptămână.
Foto de copertă: weheartit.com
