Ai un dinte dulce? Îți plac și deserturile prezentate frumos? Citește mai departe pentru a-ți face ochii cu toate aceste deserturi cu apă gură pe care le găsești în patiserii francezi!
În prima mea călătorie la Paris, și în timp ce merg pe jos treceți diverse patiserii cu ferestre imense de sticlă, care prezintă deserturi prezentate de minune; prăjituri bogate în ciocolată cu straturi de ciocolată, torturi proaspete decorate cu fructe de pădure sau blat glazurat cu produse de patiserie colorate lemony, îmi doresc doar să le pot avea pe toate.
Iată, așadar, câteva dintre cele mai populare deserturi tipice franceze, pe care ar trebui să le cunoaștem și, bineînțeles, TRY, când cineva are șansa!
# 1 Opéra
Dacă sunteți iubitor de cafea și ciocolată, acest lucru nu trebuie ratat. Opéra este o prăjitură cu straturi de burete de migdale îmbibate cu cafea, stratificată cu cremă bogată de ciocolată numită ganache și, de asemenea, cafea cu unt. Arată delicioase și au un gust ceresc!
Există multe teorii despre cum a apărut această prăjitură, dar una dintre cele mai interesante povești spune povestea că creatorul Operei este Opera în sine. S-a crezut că motivul din spatele infuziei cu cofeină va ajuta la menținerea audienței la operă!
# 2 Charlotte
SursăExistă mai multe versiuni de Charlotte. Unul dintre cele mai populare este tortul căptușit cu degetele, cu piureul fructat și cu cremă la mijloc. Un favorit personal al meu este varianta căpșunilor; frumos căptușit cu degete roz de burete pe lateral legate cu o panglică la mijloc și căpșuni proaspete care acoperă partea de sus, cu un gust la fel de delicios de asortat.
Aceasta a fost creată pentru prima dată la începutul secolului 18 de către un fost bucătar George George, care a numit-o după fiica sa, prințesa Charlotte. A fost fabricat ca un desert rece cu cremă bavareză ca umpluturi.
# 3 Kouign-amann
Acest desert breton cu unt este păcătos, dar merită! Păcătos? Deoarece constă din aluat de pâine pliat cu straturi, și mai multe straturi de unt și zahăr, apoi coapte încet până se caramelizează zahărul!
# 4 Crème Brulée
Cunoscut aproape la nivel mondial, acest desert cu cremă arsă a prins multe inimi. Formată în mod tradițional din cremă cu aromă de vanilie, cu un strat de caramel pe deasupra, care sunt uneori servite cu actul de flambadă efectuat la masa dvs., dacă comandați acest lucru într-un restaurant elegant.
# 5 Tarte Tatin
Aceasta tarta cu capul in jos a fost o creatie accidentala de catre Hotel Tatin in anii 1880. În timp ce făcea niște plăcinte cu mere, una dintre surorile Tatin a dat peste o zi peste piureul de mere. Așa că, în loc să-l irosească, adăugase rapid patiseria de plăcintă deasupra piureului în tigaie și a introdus întreaga tigaie în cuptor pentru a coace. S-a dovedit că oaspeților hotelului le-a plăcut foarte mult rezultatul, așa că a devenit un desert clasic de atunci.
# 6 Profiterole
Un alt desert pe care nu-l pot spune niciodată nu, mai ales varianta care este formată din patiserie choux umplută cu înghețată biciuită și stropită generos cu sos de ciocolată. În esență, puful cu crem este principalul punct de atracție, iar o versiune mai simplă ar fi puful de cremă praf cu zahăr pudră.
# 7 Callison
Acum acesta este de fapt un tip de bomboane fabricate în Provence. În formă de migdale, este format din migdale, pepeni și pastă de portocale, confiate și acoperite cu un strat de gheață regală deasupra. Un dulce fructat perfect pentru o vreme de vară.
# 8 Pièce Montée
SursăÎn sfârșit, cel mai elaborat desert cu aspect pentru a pune capăt acestei bucăți alimentare. Pièce Montée este destul de des utilizat ca piesă centrală la evenimente precum nunți. Înțeles literal „piesă montată”, este format din pufuri choux de dimensiuni mici-mijlocii, asamblate cu grijă una peste alta, folosind caramel sau zahăr filat, într-o formă conică.
Deși este comestibil, de cele mai multe ori, este folosit în scopuri decorative. Totuși, nu-i face rău să-ți faci ochii asupra lor, nu?
Așa că acolo mergi ... deserturi fabuloase pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață. Și dacă vă îngrijorează caloriile, faceți o plimbare lungă de-a lungul frumoasei râuri Sena pentru a le arde.
