Aici, vom explica beneficiile uleiului de pește și unele dintre dezavantaje. Acum că au trecut câțiva ani, știm ceva mai mult despre asta și putem trage câteva concluzii foarte bine rotunjite.
Sunt sigur că până acum ne vom familiariza cu pastilele „ulei de pește” sau „omega-3”. Indiferent dacă ați decis să vă suplimentați dieta cu ele sub formă de pastile sau nu, ați văzut probabil acizi grași omega-3 fortificați în multe articole de la supermarket.
Nu există nici o îndoială că uleiul de pește este un alt cuvânt de dieta fad. Știi ce vreau să spun. Doar modul în care moda are moduri, industria dietetică le are și ele. Este vorba despre acele cuvinte zgomotoase pe care începi să le vezi apărute dintr-odată: „organic”, „fără gluten”, „verde”. Se întâmplă atunci când oamenii de știință ne spun că un supliment sau un anumit tip de mâncare va crește într-un fel foarte mare sănătatea noastră generală. „Uleiul de pește te face mai inteligent!” „Este bine pentru creierul tău!” Sună familiar?
Uleiul de pește este o industrie de mai multe miliarde de dolari în sine. Odată ce s-a rupt cuvântul că acizii grași omega-3 au fost buni pentru creierul dvs., industria alimentară a înnebunit fortificarea cerealelor, pâinii și a injectat mai mult omega-3 peștilor care deja îl au în mod natural!
Ce este uleiul de pește și ce sunt „peștele gras”?
Uleiul de pește este… bine, uleiul de pește. Este uleiul preluat din țesuturile de pește gras, precum somonul. Uleiul conține acizi grași omega-3 și alți acizi benefici care se pretind că ajută organismul cu anumite boli, cum ar fi inflamația. Omega-3 poate fi găsit și în semințele de chia.
În primul rând, peștele nu produce omega-3. Obțin aceste uleiuri delicioase consumând microalge sau alți pești care mănâncă microalge.
Cel mai des utilizat pește pentru uleiul de pește (Per 3oz porție)
- Sardinele (1,3-2 grame)
- Macrou spaniol (1,1-1,7 grame)
- Somon (1,1-1,9 grame)
- Halibut (0,60-1,12 grame)
- Ton (0,21-1,1 grame)
- Pește spadă (0,97 grame)
- Coajă verde / midii cu buza (0,95 grame)
- Tilefish (0,90 grame)
- Ton, conserve, ușoare (0,17-0,24 grame)
- Pollock (0,45 grame)
Acești pești sunt cu toții puțin mai mici pe lanțul alimentar, ceea ce înseamnă că nu sunt pești prădători. Dacă peștele prădător ar fi folosit ca sursă de ulei de pește, ar exista mai multe șanse de toxine în ulei. Peștii apropiați de microalge au o calitate mai bună și cantități mai mari de acizi grași omega-3.
Cele mai grave surse de pește pentru uleiul de pește (Mulți dintre acești pești nu sunt surse bune din cauza conținutului ridicat de mercur.)
- Orice pește crescut de fermă
- Rechin
- tilefish
- Ton Albacore
- Regele macrou
- Pește-spadă
- Unde mai puteți găsi omega-3?
După cum am menționat mai sus, acizii grași omega-3 găsiți în pește pot fi, de asemenea, găsiți în articole care nu sunt pești.
Cele mai bune surse omega-3 care nu sunt pești (Porție de 3 oz)
- Seminte de in (19,55 grame)
- Semințe de chia (14,8 grame)
- Semințe de cânepă (7,4 grame)
- Nuc (1,7 grame)
Soia (1,1 grame) - Unt (0,27 grame)
- Ouă, obișnuite, mari (0,109 grame)
- Carne roșie, slabă (0,031 grame)
- Turcia (0,030 grame)
Suplimente cu ulei de pește
După cum puteți vedea, există mulți pești diferiți care pot fi folosiți pentru suplimente cu ulei de pește, iar unii pești sunt mai buni decât alții. Deci, cum poți fi sigur că primești un supliment de bună calitate? Mulți producători de vitamine nu vor pune ce fel de pește au folosit pe ambalaj. Așadar, este imposibil de știut dacă obțineți sau nu un ulei de pește de calitate, natural, necorespunzător, cu toate lucrurile bune din acesta dacă cumpărați un supliment.
Cel mai bine este să vă completați dieta cu ulei de pește găsit din consumul de pește propriu-zis. Dacă sunteți setat să utilizați suplimente alimentare, atunci iată câteva lucruri cheie de care trebuie să țineți cont atunci când faceți o achiziție:
Asigurați-vă că suplimentele dvs. nu conțin toxine:
Asigurați-vă că pastilele pe care le cumpărați sunt cât se poate de pure. Nu doriți pastile care au mercur sau plumb în ele. O modalitate de a vă asigura că au fost purificate este dacă flaconul spune că uleiul a trecut prin distilare moleculară. Acest proces va elimina o cantitate bună de toxine.
** Producătorii nu au obligația de a enumera cantitatea de mercur sau alte toxine din pastile. Trebuie să faceți propriile cercetări înainte de a alege un brand pentru a vă asigura că primiți un supliment de bună calitate. Ai grija! Nu aveți încredere în etichetă.
Aceste surse de pește sunt excelente pentru suplimente:
Cumpărați ulei de pește care este preluat din hamsie, hoki, merlan, Pollock sau sardină. Acești pești sunt mai mici pe lanțul alimentar și, așa cum am menționat mai sus, au mai puține șanse de a fi intoxicați cu mercur și alte toxine.
Standardele de calitate IFOS:
Standardele internaționale de ulei de pește (IFOS) sunt testatori de ulei de pește terți care își publică rezultatele online. Pastilele cu ulei de pește pot primi până la 5 stele și sunt clasificate la următoarele categorii (se poate acorda 1 stea pentru fiecare categorie):
- Nivelul de oxidare sub 75% din standardul CRN
- Niveluri de PCB sub 50% din standardul CRN
- Niveluri de dioxină sub 50% din standardul OMS
- Trecerea tuturor categoriilor de teste CRN / OMS
- Concentrație mai mare de 60% Omega-3
După cum vedeți, nici standardele IFOS nu sunt perfecte. Pilulele din această categorie primesc o stea chiar dacă au doar 60% concentrație de ulei de pește!
Accesați produsele farmaceutice:
Există multe produse de ulei de pește de calitate farmaceutică pe care le puteți cumpăra care au trecut printr-un proces de purificare mai riguros. Puteți obține chiar și un ulei de pește cu rețetă numit Lovaza, care este aprobat de FDA.Desigur, aceste uleiuri vor fi mult mai scumpe, dar acesta este costul liniștii sufletești.
Acum, că știți un pic mai multe despre suplimentele și știința din spatele lor, iată o listă a beneficiilor oferite de uleiul de pește pe care l-am compus datorită Vitguide. Sper că te va ajuta să decizi dacă implementezi acest ingredient în dieta ta. . Cele mai multe dintre aceste declarații / pretenții nu au fost dovedite, dar se spune că unele sunt susținute puternic.
Iată o listă de ce uleiul de pește este ceva ce ar trebui să încercați
1. Reduce riscul de cancer
Mai multe studii au arătat că acizii grași omega-3 reduc creșterea cancerului de sân, de colon și de prostată, progresează lent și cresc șansele de supraviețuire. În special, uleiurile de pește bogate în acid docosahexaenoic (DHA), care se găsește în majoritatea suplimentelor de ulei de pește de calitate, s-au dovedit a juca un rol important în reducerea riscului de cancer.
Un studiu de șase ani pe 35.000 de femei de vârstă mijlocie care au luat suplimente de ulei de pește a constatat în mod regulat că incidența cancerului de sân a fost redusă cu 32%, aproape o treime din cele care au participat la studiu.
2. Scade nivelul trigliceridelor
O serie de experimente în suplimente de ulei de pește au descoperit că poate scădea semnificativ nivelul trigliceridelor din fluxul de sânge. Nivelurile ridicate de trigliceride cresc riscul de boli coronariene și blocaje la nivelul valvelor inimii tale. Suplimentarea periodică a uleiului de pește poate preveni acest lucru.
Uleiul de pește beneficiază persoanele care suferă de HIV, SIDA și alte virusuri care necesită medicamente antiretrovirale. S-a demonstrat că aceste medicamente cresc trigliceridele la niveluri periculoase, care, fără ulei de pește, ar duce la un risc crescut de boli de inimă. Avantajele uleiului de pește pentru pacienții cu HIV și SIDA este, de asemenea, că ajută alte sisteme din organism, cum ar fi răspunsul imun îmbunătățit la alte boli.
3. Reglează colesterolul
Dr. Michael L. Main, MD, cu peste 20 de ani de experiență, vorbește în mod regulat despre unul dintre principalele beneficii ale uleiului de pește, reglându-ți nivelul colesterolului. Potrivit Dr Main, regulamentul are loc din cauza EPA (acid eicosapentaenoic) și DPA (acid docosahexaenoic) găsit în majoritatea suplimentelor de ulei de pește de înaltă calitate.
Se recomandă diferite doze de ulei de pește în funcție de nivelul de colesterol pe care îl are fiecare individ, însă experții sunt de acord că uleiul de pește te avantajează indiferent de starea ta actuală de sănătate.
4. Previne tensiunea arterială ridicată
Proprietățile antiinflamatorii și anti-coagulante ale acizilor grași omega-3 găsiți în uleiul de pește sunt atribuite scăderii tensiunii arteriale la niveluri mai sănătoase. Modul exact în care uleiul de pește face acest lucru este încă neclar, dar studiile au arătat că acesta este mai mult decât probabil în jos la proprietățile antiinflamatorii ale EPA.
EPA subțiază sângele, producând în același timp eicosanoide antiinflamatorii și este esențialul acestui proces de subțiere a sângelui. Permițând pompării sângelui mai eficient pe tot corpul, există o presiune mai mică asupra inimii.
5. Scade riscul de depresie
Cercetătorii care se ocupă de beneficiile uleiului de pește pentru depresie și sinucidere au observat că cei care suferă de depresie și / sau sinucidere au niveluri considerabil mai mici de EPA în corpul lor.
Rata depresiei în țările în care se mănâncă o mulțime de pește cu apă rece este mică, în timp ce în Statele Unite și Canada, rata depresiei continuă să crească. Această tendință, combinată cu studii asupra nivelurilor EPA mai mici, este suficientă pentru mulți experți să recomande uleiul de pește ca un potențial remediu pentru depresie.
6. Protejează împotriva diabetului de tip 2
Un studiu realizat de Universitatea din California din San Diego a descoperit că uleiul de pește poate preveni inflamația în celulele grase, ceea ce poate duce la rezistență la insulină și, în final, la diabet.
În timp ce nu va vindeca un pacient cu diabet zaharat tip 2, un alt studiu realizat în prezent de Universitatea din Southampton din Anglia arată că promite că uleiul de pește poate preveni diabetul de tip 2 la persoanele cunoscute că sunt expuse riscului de boală. Studiul își propune să demonstreze că acizii grași purificați cu catenă lungă pot servi, de asemenea, la îmbunătățirea funcției nervilor mici și a vaselor de sânge, care este foarte relevant pentru persoanele cu risc de diabet de tip 2.
7. Îți îmbunătățește starea de spirit
În plus față de scăderea depresiei, s-a dovedit că uleiul de pește îmbunătățește schimbările de dispoziție, în special dacă suferiți de tulburare bipolară sau sunteți predispuși la modificările de dispoziție. Destul de des, persoanele cu forme ușoare de bipolare sunt diagnosticate greșit cu depresie și prescrise antidepresive puternice cu numeroase efecte secundare care pot agrava tulburarea bipolară.
Potrivit neurologului Andrew Stoll, MD, de la Harvard Medical School, uleiul de pește beneficiază de tulburare bipolară și modificări de dispoziție și a observat că uleiul de pește stabilizează pereții celulelor nervoase din creier. Acesta, a remarcat, a fost unul dintre mai mulți factori care au ușurat tulburarea bipolară moderată până la severă și chiar au lucrat pentru pacienții care anterior nu au răspuns la medicamente.
8. Previne debutul schizofreniei
Un studiu recent realizat în Australia de Dr. Patrick McGorry a arătat că beneficiile uleiului de pește se extind până la prevenirea schizofreniei. Într-un studiu efectuat pe 81 de tineri cu semne precoce asupra afecțiunii, dr. McGorry a descoperit că doar 3% dintre cei tratați cu ulei de pește au dezvoltat schizofrenie, comparativ cu 28% care au luat placebo care a dezvoltat boala.
Una din trei persoane care prezintă semne precoce ale schizofreniei dezvoltă de fapt afecțiunea și, din moment ce s-a dovedit că uleiul de pește beneficiază de persoane cu un risc mai mare, face suplimentarea cu acizi grași omega-3 și mai importantă.
9. Îți protejează creierul de boala Alzheimer
EFA găsit în uleiul de pește combate placa din creier care cauzează boala Alzheimer.Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că beneficiile uleiului de pește se extind și la gestionarea sau ameliorarea simptomelor Alzheimer pentru cei care suferă deja.
10. Reduce inflamația în corpul tău
Inflamarea în corpul tău este un factor de frunte într-o serie de afecțiuni și afecțiuni, cum ar fi psoriazisul și lupusul. Unul dintre numeroasele beneficii ale uleiului de pește este faptul că a fost dovedit clinic pentru a reduce inflamația mușchilor și țesuturilor.
O doză de 3g pe zi este suficientă pentru a experimenta un efect pozitiv, deoarece uleiul de pește te avantajează prin reducerea inflamației în mai multe forme.
11. Previne durerile articulare și artrita
Uleiul de pește servește la reducerea inflamației, iar acest lucru se extinde și la o inflamație a articulațiilor, care poate provoca artrita reumatoidă și osteoartrită.
De fapt, uleiul de pește ușurează atât de bine durerea articulară, încât unele studii au sugerat că poate fi utilizat în locul medicamentelor farmaceutice pentru ameliorarea artritei. Cercetătorii și oamenii de știință sunt, de asemenea, de acord cu faptul că cea mai eficientă formă de ulei de pește de utilizat este una naturală, non-sintetică.
12. Îți dă pielea mai limpede
Nenumărate teste și studii au evidențiat DHA și EPA ca fiind extrem de benefice în reglarea producției de sebum (ulei), creșterea hidratării pielii, diminuarea ridurilor și reducerea cusururilor precum cosuri sau acnee.
Un studiu publicat în Journal of the American Academy of Dermatology a descoperit că uleiul de pește era foarte eficient pentru afecțiuni cronice ale pielii, cum ar fi psoriazisul, pielea uscată și roșeața. Odată cu doze regulate de ulei de pește, mâncărimea, roșeața și scalarea au scăzut semnificativ. Mai bine, nu au existat reacții adverse asociate cu tratamentul cu ulei de pește!
13. Îți protejează pielea de lumina UV
Un studiu din 2005 al Journal of Lipid Research a descoperit că beneficiile uleiului de pește se extind la protejarea pielii de lumina UV - despre care se știe că accelerează procesul de îmbătrânire și cauzează leziuni permanente ale pielii.
Cercetătorii au aplicat unul dintre acizii grași omega, EPA, pe celulele pielii umane și apoi au aplicat radiații UV celulelor pielii pentru a simula efectele nocive ale expunerii la soare, care provoacă riduri și deteriorarea pielii. Ei au ajuns la concluzia că uleiul de pește a crescut rezistența la piele la razele UV și că este „un agent potențial pentru prevenirea și tratarea îmbătrânirii pielii”.
14. Ameliorează simptomele IBS (sindromul intestinului iritabil)
Deși nu am găsit multe studii sau studii științifice concludente care să demonstreze că uleiul de pește beneficiază de IBS, există nenumărate recenzii din viața reală de la persoanele care suferă de IBS pe forumurile de pe internet care înjură prin ulei de pește. Mulți observă că constipația lor este ușurată în mod semnificativ de aceasta și pare, de asemenea, să îmbunătățească regularitatea mișcărilor intestinale.
Din puținele dovezi științifice pe care le-am putut găsi, se pare că proprietățile antiinflamatorii ale uleiului de pește îmbunătățesc funcția colonului tău și previn fluctuațiile dintre constipație și diaree cu care suferă mulți IBS.
15. Ajută la lupta împotriva fibrozei chistice
Au existat o serie de studii aprofundate și destul de concludente asupra uleiului de pește și a efectelor pe care le poate avea asupra fibrozei chistice. Tratarea fibrozei chistice cu un acid gras comun poate inversa sau preveni anomaliile în organele afectate de boală, iar DHA-ul găsit în uleiul de pește poate îmbunătăți organele afectate de boală.
Cercetătorii au sugerat că folosind suplimente pentru a restabili nivelurile normale ale acizilor omega 3, acestea pot inversa efectele fibrozei chistice. Studiile sunt în desfășurare, dar utilizarea DHA și uleiul de pește pentru a reduce simptomele acestei boli este o strategie interesantă și complet nouă pentru a corecta și, poate, chiar a preveni unele dintre ravagiile acesteia.
16. Promovează pierderea în greutate
Deși sunt încă neprobate, o serie de studii au arătat că uleiul de pește poate promova pierderea în greutate și arde mai bine grăsimile decât dieta și exercițiile fizice. Nu numai că există studii, dar mărturii ale unor persoane reale care au folosit ulei de pește pentru pierderea în greutate.
Unul dintre motivele pentru care uleiul de pește beneficiază de arderea grăsimilor se datorează metabolismului crescut, care vine din suplimentarea regulată a uleiului de pește. În esență, uleiul de pește îți stochează cuptorul care arde grăsimea, permițând corpului tău să ardă calorii chiar și în timp ce nu faci exerciții fizice.
17. Îmbunătățește funcția creierului la sugari
Există un motiv pentru care acizii grași omega-3 sunt recomandați în vitaminele prenatale și asta pentru că pot îmbunătăți semnificativ dezvoltarea creierului și a sănătății maculare.
Femeile care iau supliment suplimentar de ulei de pește de înaltă calitate au în mod regulat bebeluși cu mai puține dificultăți de învățare și psihice și un coeficient de coeficient intelectual mai mare decât copilul mediu. Associated Press relatează că mulți nutriționiști cred că omega-3 este un constructor principal de creiere, care este direct legat de informații.
18. Crește claritatea și concentrarea
Deoarece uleiul de pește promovează un creier sănătos, este obișnuit ca utilizatorii obișnuiți de suplimente de ulei de pește să experimenteze o concentrare și o claritate îmbunătățite, atât în viața personală, cât și în viața personală. Deși poate dura până la 6 săptămâni pentru a experimenta beneficiile complete ale uleiului de pește, memoria și concentrarea pot crește substanțial cu doze regulate.
De asemenea, s-a arătat că previn sau controlează ADHD, după ce cercetătorii au descoperit că copiii care au avut ADHD, au avut și niveluri mai mici de omega-3 în sângele lor.
19. Îți îmbunătățește vederea
Niveluri mai mari de omega-3 protejează vasele de sânge, multe dintre care se găsesc în ochii dvs. și, în consecință, mai multe studii au indicat că uleiul de pește beneficiază de funcționarea ochilor prin protejarea împotriva afectărilor retiniene. S-a remarcat, de asemenea, că mamele care iau pește în mod regulat vor transmite acest beneficiu bebelușului în utero.
20. Reduce durerea de la exercitii fizice
Elevii cu greutate experimentați și cei interesați de fitness au descoperit că o doză zilnică de omega-3 poate reduce durerile musculare după exerciții fizice.
Luat în mod regulat, uleiul de pește te avantajează în acest fel, făcându-ți viața de zi cu zi mai ușoară după exerciții fizice, reducând senzația. De asemenea, face exercitarea mai plăcută și vă permite să lucrați mai des, deoarece timpul de recuperare este mai scurt.
21. Ajută la ameliorarea bolii Crohn și a lui Colitus
Colitul ulcerativ și Crohn sunt boli digestive cauzate de inflamația tractului digestiv, care poate duce la dureri abdominale severe, diaree și chiar malnutriție. Tratamentul pentru aceste boli este adesea scump și poate include uneori o intervenție chirurgicală dureroasă pentru a îndepărta părți din intestine și colon.
Indiferent dacă decideți sau nu să vă suplimentați dieta cu pastile, începeți să mâncați mai mult pește sau decideți să uitați de toată chestia și să mâncați orice doriți. Cel puțin acum puteți lua o decizie educată și vă puteți simți încrezător că faceți alegerea corectă. Dacă nu sunteți sigur dacă uleiul de pește ar beneficia cu adevărat, vorbiți cu medicul dumneavoastră despre problemele dvs. specifice de sănătate.
Rămâneți sănătoși, rămâneți fericiți!
