Samantha Lee este o mamă malaeziană a două fiice tinere, care are peste jumătate de milion de urmăritori pe Instagram. Întrebându-se de ce? Pentru că ea creează cele mai uimitoare, distracții și maxilare care aruncă creații alimentare sănătoase.
Samantha este o mamă și o artistă alimentară care creează lucrări de artă cu povești pentru cele două fiice frumoase. Începând cu acest an, pasiunea Samantha a devenit cariera ei, oferindu-i mari oportunități de a lucra cu agenții și mărci de top. Este, de asemenea, o mâncare mare, care ar vrea să vină într-o zi în America!
YQ: Când și cum a început pasiunea dvs. pentru crearea artei alimentare?
Samantha: Când am început o familie, mi-am dat seama că gătitul pentru familia mea acasă era mai bun decât să mănânc afară, pentru că puteam controla ingredientele și regla aromele în funcție de gustul specific al familiei mele. În afară de asta, am vrut să-i încurajez pe fiicele mele să mănânce sănătos și independent, așa că am început să fac Food Art la sfârșitul anului 2008, când eram gravidă cu al doilea copil, și am început să o postez pe Instagram în 2011.
YQ: Cum au reacționat copiii pentru prima dată când i-ați servit una dintre mesele dvs. uimitoare, creative?
Samantha: Prima artă alimentară pe care am făcut-o a fost o artă alimentară Hello Kitty, care a făcut-o pe fiica mea foarte fericită, iar ea se uita la ea, uimită, timp de câteva minute înainte de a începe să mănânce fața mai întâi.
YQ: Cât durează pentru a crea o piesă de artă pe o farfurie?
Samantha: De fapt, nu este nevoie de atât timp pentru a crea aceste piese de artă alimentară. Pentru a crea o masă completă pentru familie, de la zero, ar fi nevoie de aproximativ o oră, în funcție de complexitatea alimentelor.
YQ: Unde găsiți inspirație pentru următorul design comestibil?
Samantha: Principala mea inspirație vine din copiii mei, dar și din social media, din cărțile copiilor, basmele, filmele, artele frumoase, experiențele mele de călătorie și orice văd zilnic. Cu cât schițez mai mult, cu atât mai multe idei se revarsă!
YQ: Care sunt cele mai comune ingrediente pe care le utilizați?
Samantha: Îmi place să lucrez cu ingrediente proaspete, cum ar fi orez, legume, fructe și păsări de curte. Aceste ingrediente oferă cele mai bune culori! Nu este nevoie de colorarea alimentelor!
YQ: Puteți descrie procesul de creare a unei produse alimentare?
- Îmi schițez ideile înainte de a le transforma în mâncare. Aceasta înseamnă să rămâneți organizat și să preveniți risipa de alimente.
- De asemenea, voi încerca să-l execut cu diferite tipuri de ingrediente. Personal simt că arta alimentară trebuie să aibă un gust la fel de bun precum arată și că trebuie să fie și practic!
- Apoi, partea distractivă - Gătit și creare! Este nevoie de aproximativ 1 până la 1,5 ore de gătit de la zero până la final (în funcție de rețeta și complicația artei alimentare). De obicei modelez mâncarea în timp ce gătesc și mă asigur că totul se face în același timp.
YQ: Cât de dificil sunt să vă creați capodoperele alimentare? Poate vreo mamă să facă una acasă?
Samantha: Păstrez lucrurile simple, folosind instrumente pe care le găsești deja în bucătăria ta, cum ar fi foarfece, cuțit, scobitori și pelicule. Sfatul meu este să nu fie necesar să faceți acest lucru în fiecare zi, ci să o faceți atunci când doriți să introduceți noi tipuri de mâncare pentru copilul dvs., deoarece copiii sunt în general mai rezistenți la ingrediente necunoscute, dar atunci când sunt introduși într-un mod distractiv și drăguț, ei îi va fi mai deschis.
YQ: Vi se pare mai ușor să îi determinați pe copii să mănânce alimente sănătoase, făcând creații alimentare drăguțe și distractive? Este arta alimentară o strategie bună pentru a-i determina să se bucure de alimente pe care altfel ar refuza să le mănânce?
Samantha: Mi-ar plăcea să încurajez părinții să încerce să facă niște artă alimentară pentru copiii lor sau cu copiii acasă. Este întotdeauna o idee grozavă să te implici mâncătorii de bătaie! Nu numai că îi motivează pe copii să fie mai aventuroși cu mâncarea nouă, ci îi permite și pe părinți și copii să fie mai creativi și este un mod minunat de a afla mai multe despre mâncare.
Sperăm că Samantha va veni în America în curând și va trece de pe lista de găleată!
Puteți urmări acest artist uimitor foodie pe pagina ei de Instagram și Facebook.
Și dacă doriți să aflați mai multe despre Samantha și țineți pasul cu ea, asigurați-vă că îi verificați site-ul.
