Franța ... renume pentru moda sa, orașul său de dragoste și, desigur, bucătăria. Planifici o excursie aici? Distrează-ți papilele gustative cu ceea ce poate oferi Franța!
După ce m-am mutat în Franța în urmă cu aproape un an, am fost întrebați de mulți prieteni despre ce fel de mâncare ar trebui să încerce atunci când vizitează. Paris este o destinație populară pentru mulți, cu toate acestea, cred că unul nu a vizitat cu adevărat Paris până când nu a savurat bucătăria franceză.
Am noroc că soțul meu francez este și un pasionat de mâncare și mi-a prezentat numeroase preparate franceze. Așadar, în cazul în care ar trebui să vă petreceți o zi întreagă în Franța, iată un „itinerar” de idei pentru mesele de o zi pentru turul dvs. de mâncare iminent.
Le petit déjeuner - Mic dejun
sursăUn lucru pe care l-am aflat este că toastul francez nu este de fapt francez. Sotul meu a fost uimit cand a vazut asta listat intr-un meniu de mic dejun din tara mea. Așadar, după ce ați clarificat, iată câteva articole comune pentru micul dejun pe care ar trebui să le căutați.
Când vă aflați în Franța, veți găsi boulangeries(brutării) aproape peste tot. Așa că, oriunde stai, asigură-te că vei cerceta brutăriile, astfel încât să poți doar să îți dai jos unul pentru a-ți face prăjiturile proaspete de mic dejun în afara cuptorului.
cornuri sunt un acompaniament popular la cafeaua dvs. de dimineață. Dar, există mai multe produse de patiserie minunate pe care ar trebui să le încercați. Pain au chocolat este una dintre preferatele mele. Este o patiserie similară cu cea a croissant, dar cu bucăți / chipsuri de ciocolată între ele!
O altă idee este să obțineți viennoise, fie cele simple, fie cele cu bomboane de ciocolată. Sunt un mare fan al ciocolatelor întunecate, așa că în mod normal le obțin pe cele simple și adaug eu singur bucățele de ciocolată închisă.
Le déjeuner - Prânz
sursăPentru prânz, sunt un mare fan al marelui export britanic, care este bretonul galettes și crêpes. Pentru aceasta, va trebui să te uiți la o Crêperie care este un loc popular de luat masa, prin urmare, este disponibil în majoritatea orașelor din Franța.
Puteți găsi crepe de gustări la tarabe sau produse de brutărie din partea drumului, unde este servită ca o gustare dulce și o puteți avea cu diferite umpluturi precum unt și zahăr, gem, sos de ciocolată sau nutella. Dar ceea ce sugerez este, de fapt, o mâncare completă suedeză bretonă, unde primiți galete savuroase, cu salată în lateral, ca alimente și crepe de desert după.
Umpluturile standard pentru o galetă savuroasă sunt în mod normal șuncă, brânză și ou. Dacă sunteți suficient de aventuroși, încercați galetele cu Andouillette, un cârnat format din intestine de porc, ardei, vin, ceapă și, uneori, tripe de porc.
Iar când vine vorba de crepe de desert, unele creperii pot fi destul de creative și ar putea avea o selecție largă de oferit. Un sfat este să aruncați întotdeauna o privire la desertul zilei, care uneori încorporează fructe de sezon, care vă pot transforma desertul în ceva răcoritor cu care să vă terminați masa.
Un acompaniament foarte important la toate aceste alimente este cidrul breton! Nu este deloc ca cidrul englez. În general sunt de două tipuri, dulce sau amar. Dacă doriți să încercați amândouă, asociați amarul cu mâncarea, iar dulceața cu desertul!
Le dîner - Cina
În timp ce participaam la o prelegere despre gastronomia franceză, îmi place cum lectorul meu a descris bucătăria franceză. Pentru francezi, nu este vorba doar despre necesitatea mâncării pentru a supraviețui când luați masa în Franța, ci este de fapt o artă pe care trebuie să o apreciați.
Acesta este motivul pentru care bucătarii francezi le place să se refere la ei înșiși ca artiști. Creația lor nu este doar pentru papilele gustative, ci și pentru ochii tăi.
Așadar, dacă sunteți dispus să vă dedicați să folosiți aceste două simțuri, puteți încerca să preiați un meniu set format din 3 până la 5 cursuri, sau mai multe, dacă pofta dvs. este suficient de mare. Pentru entrée, un aperitiv tipic francez ar fi escargots, melci ... Acest lucru este de obicei preparat cu usturoi, unt și pătrunjel și veți folosi instrumente speciale pentru a face față melcilor!
Un alt popular entrée ar fi Pate de Ficat de gascasau ficat gras (de gâscă sau rață). În mod normal, este servit cu pâine prăjită pe care o așezați Pate de Ficat de gasca înainte de a mânca. O versiune care mi-a plăcut foarte mult a fost aceea în care pâinea prăjită este, de fapt, o bucată de turtă prăjită, iar aroma de ghimbir completat Pate de Ficat de gasca foarte bine.
Boeuf bourguignon, sau carnea de vită Bourguignon este un preparat principal foarte francez. Este alcătuit din carne de vită bătută în vin roșu, servită în mod normal cu cartofi și fasole franceză. Dacă preferați ceva mai ușor, ar trebui să încercați Ratatouille, un fel de mâncare tradițională cu legume provențale, făcut celebru prin filmul animat cu același nume.
În ceea ce privește deserturile, pot scrie pagini după pagini și încă nu pot termina să descriu toate deserturile minunate pe care le găsești în Franța. Cu toate acestea, dacă sunteți un iubitor de ciocolată ca mine, vă veți bucura cu siguranță profiterol. Este un desert preparat cu patiserie cu înghețată de vanilie ca umplutură, turnat deasupra cu sos de ciocolată fierbinte.
Un alt desert delicios de ciocolată ar fi operă, un tort format din straturi de burete de migdale, ciocolată neagră și unt de cafea. Este bogat ... dar merită!
Sper că acestea sunt idei bune pentru dvs. să vă începeți călătoria cu mâncare în Franța. Mâncare fericită!
