Ani de zile, vi s-a spus că grăsimea te face să te îngrași. Totuși, acest lucru este departe de adevăr. Aflați de ce, ce și cât de mult în acest articol!
Mulți dintre noi au crescut crezând că consumul de grăsime este inamicul, dar acest mit se dezintegrează rapid, deoarece studiile noi dovedesc altfel.
Noi studii arată, de asemenea, că consumul de grăsime ar putea să nu aibă un impact la fel de mare asupra colesterolului, bolilor de inimă și diabetului, cum s-a crezut inițial.
Că uleiurile vegetale sunt bune pentru noi și grăsimile saturate inamice devin mituri, deoarece cercetările dovedesc altfel.
Cum poate fi aceasta? Este adevarat? Am fost înșelați de zeci de ani? Este gras omul rău sau nu?
Știința, ca orice domeniu, este un proces de încercare și eroare. Pe măsură ce tehnologia se îmbunătățește și metodele se schimbă, putem ajunge acum la baza acestei mari întrebări: grăsimea este bună sau rea pentru tine?
Majoritatea dietelor sunt dietele cu conținut ridicat de carbohidrați sau cu conținut ridicat de zahăr și fără grăsimi, care reduc de fapt rezistența la insulină și cresc probleme care ar putea duce la obezitate, diabet și multe altele.
Grăsime bună și grăsime proastă
Există unele grăsimi nesănătoase și altele care s-au dovedit că reduc riscul anumitor boli și combat de fapt acumularea de grăsimi în organism.
Vitamine precum A, D și E sunt necesare pentru a ajuta sistemul nervos al organismului, iar unele grăsimi pot ajuta organismul să absoarbă aceste vitamine.
Grăsimea devine rapid cunoscută drept elementele de construcție ale corpului pentru un corp sănătos, energic și mai tonifiat. Persoana obișnuită are deja între 15 și 30% grăsimi în corpul lor, deci de ce ai vrea să adaugi la asta? Ai nevoie de grăsime pentru ca corpul tău să funcționeze așa cum trebuie!
Genul potrivit de grăsimi ar trebui să fie văzut acum ca prietenul tău și nu ca dușman! Cunoașterea diferenței dintre poli și grăsimi saturate - răul de la bun - este cheia.
Grăsime sănătoasă
Ce grăsime ar trebui să folosești atunci? Alimentele pe care să le consumi care conțin uleiuri sănătoase includ: avocado, ouă, nuci crude, nucă de cocos, măsline, seminte de in si tot iarbă hrănită carne.
Seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, și seminte de susan sunt, de asemenea, umplute cu grăsimi sănătoase.
Grăsime nesănătoasă
Aceste grăsimi nu sunt doar nesănătoase, dar descompun grăsimile bune din corpul vostru și se numesc grăsimi trans. Sunt generate de un proces numit hidrogenare. Acest proces ia grăsimile bune și le denaturează.
Deci, unde puteți găsi aceste grăsimi? În majoritatea alimentelor, de ex uleiuri vegetale, alimente preambalate, margarină, premixuri și mărfuri coapte comercial.
Printre acestea se numără: mixtură pentru tort, floricele cu microunde, biscuiti, pâine și chifle, ciocolată și bomboane și scurtarea legumelor. Acestea sunt doar unele dintre alimentele care conțin grăsimi trans. Înainte de a cumpăra mâncare, citiți etichetele pentru a vedea ce conține.
Beneficiile colesterolului
Corpul uman are nevoie de colesterol pentru multe funcții critice. Este necesară normalizarea căilor proteice, acumularea de celule și multe altele. Odată cu reducerea colesterolului, vă puneți corpul în pericol.
Da, nivelurile prea mari de colesterol sunt, de asemenea, dăunătoare, motiv pentru care este necesar un echilibru bun pentru o viață sănătoasă.
Cu un nivel prea mic de colesterol în corp, ai putea să te îndrepți spre boli de inimă, sănătate cerebrală slabă, niveluri de hormoni dezechilibrate și boli.
O dietă cu adevărat sănătoasă
Ar trebui să încercați întotdeauna să cumpărați carne și legume proaspete. Cu toate acestea, unele legume și fructe trebuie consumate doar cu moderație, deoarece conțin cantități mari de zahăr, care, de asemenea, nu sunt atât de sănătoase.
Cum arată o dietă sănătoasă? Să aruncăm o privire asupra unor alimente pe care să le includem și să le excludem din viața de zi cu zi.
Alimente de eliminat
- Toate alimentele procesate
- Alimente puternic alergice
- Alimente bogate în gluten
- Indulcitori artificiali și zaharuri
- Grăsimi vegetale
Alimente de inclus
- Carne hrănite organic / cu iarbă
- Legume proaspete (multe legume verzi)
- Uleiuri de pește și grăsimi naturale
- Brânzeturi, ouă și nuci
- Faina de migdale sau de nuca de cocos
- Fructe cu moderație
- Zaharuri naturale
Zaharul este rău
Grăsimea a fost învinovățită de mulți ani pentru faptele rele care au fost făcute de zahăr. Oamenii de știință își dau seama acum că multe probleme care au fost blamate pe grăsimi sunt, de fapt, cauzate de zahăr.
Zahărul a fost identificat acum vinovat pentru cauzarea tensiunii arteriale ridicate, boli de inimă, disfuncții hepatice și multe altele.
Faptul de a mânca sănătos
Grăsimea saturată și nesaturată este nevoie de corpul uman pentru a funcționa corect. Totuși, acestea trebuie să provină din surse vegetale și animale și alimente întregi. Iată câteva motive pentru care acest lucru este important.
Grăsimile sănătoase ajută cu următoarele:
- absorbție de minerale;
- transportul de vitamine;
- scăderea colesterolului la un nivel dorit;
- furnizarea de combustibil pentru minte;
- hormoni stabilizatori; și
- blocuri de construcție pentru celule.
De ce are nevoie corpul tău
Grăsimile mai naturale și sănătoase și mai puțini carbohidrați sunt ceea ce ai nevoie. Consumul prea mult de carbohidrați în cereale, zaharuri, alimente procesate și așa este calea către o viață nesănătoasă.
Cu toate acestea, consumând mai multe grăsimi naturale și sănătoase, reducând în același timp aportul de carbohidrați, veți fi în drum spre o viață lungă și sănătoasă. Proteina este de asemenea bună pentru tine, dar fără surse de grăsime sănătoase, poate duce la aceleași probleme ca și o dietă bogată în carbohidrați.
O dietă bogată în grăsimi este sănătoasă
Corpul și mintea dvs. vor beneficia de o dietă bogată în grăsimi, atât timp cât veți obține grăsimile potrivite.Puteți mânca în continuare alimente grase, cum ar fi pizza, plăcinte și burgeri, dacă folosiți ingredientele potrivite! Consumul de grăsime nu te îngrașă, iar acest lucru este dovedit de oamenii de știință din întreaga lume.
Știința a greșit înainte, dar mulți oameni, nutriționiști și chiar medici văd diferența și nu pot greși cu toții, nu-i așa? Împărtășește-ți gândul cu noi pe acest subiect gras.
