Ai observat vreodată că consumul anumitor alimente te face să te simți umflat sau bolnav la stomac după aceea? Este aproape ca și cum îți dau simptome de gripă, atunci când ești greață și ai doar senzația asta. Vestea bună este că nu este doar în mintea ta.
Este posibil să existe un motiv fizic pentru că corpul dvs. are dificultăți cu anumite alimente sau ingrediente. Este posibil să aveți ceea ce se numește sensibilitate alimentară, cunoscută și sub denumirea de intoleranță alimentară.
Definiție
Ce este intoleranță la mâncare? Atunci când există două condiții posibile. Fie corpul tău are dificultăți în a digera anumite alimente pe care le consumi din cauza lipsei de enzime sau este doar sensibil la ele, provocându-ți durere fizică de fiecare dată când le consumi. Unele afecțiuni care pot provoca intoleranță la anumite alimente sunt bolile gastrointestinale Sindromul intestinului iritabil (IBS) și boala celiacă.
Conform WebMD, cea mai frecventă substanță pentru persoanele intolerante este lactoza, care este un zahăr găsit în majoritatea produselor lactate. Unii alții includ aditivi alimentari, cum ar fi sulfiții și benzoatele sau fructoza, care sunt zaharurile pe care le găsești în produse precum miere și suc de fructe.
Potrivit Dr. Trisha Macnair de la Milford Hospital din Regatul Unit, genetica poate juca un rol în ceea ce privește dacă organismul tău poate digera sau nu anumite substanțe. De exemplu, ea observă că persoanele care sunt decente mediteraneene, asiaticii, nativii americani și africanii suferă mai mult de intoleranță la lactoză decât oamenii din alte părți ale lumii.
Semne si simptome
Oamenii confundă adesea că au intoleranță alimentară cu o alergie alimentară, deoarece amândoi au simptome similare. Cu toate acestea, atunci când nu ești alergic la alimente și ești sensibil la acestea, simptomele apar treptat; nu ca reacțiile alergice care aduc indicații bruște și îți activează sistemul imunitar.
De asemenea, cu sensibilități sau intoleranțe alimentare, este posibil să simțiți efectele rele numai după ce ați consumat o cantitate mare de aliment sau atunci când îl mâncați mai des decât de obicei. Este posibil ca corpul tău să-l poată gestiona în doze mici, dar atunci când este supraîncărcat, răspunde în consecință.
În timp ce reacțiile alergice pot avea consecințe mortale, intoleranțele alimentare nu pot. Este doar un disconfort și o agravare, dar nu pune în pericol viața, ceea ce este un lucru bun.
Deci, de unde știți dacă puteți avea intoleranță alimentară? Iată câteva semne comune:
- Gaz, balonare, disconfort și uneori durere în regiunea abdominală
- Diaree sau vărsături
- arsură
- Durere de cap
- Anxietate sau manevrare
Diagnostic și testare
Problema diagnosticării intoleranței alimentare este că, de cele mai multe ori, oamenii atribuie simptome precum cele enumerate mai sus altor cauze, astfel încât nici nu se gândesc la efectul pe care alimentația lor îl poate avea asupra sănătății lor. Doar o scutură ca ceva diferit.
Un alt motiv pentru care sensibilitatea ta poate trece neobservată este că este posibil să nu-ți dai seama că simptomele apar doar după consumul anumitor alimente. Să ne confruntăm, cei mai mulți dintre noi suntem atât de ocupați încât nu acordăm prea multă atenție disconfortului fizic până când nu atingem un nivel în care credem că are nevoie de atenție.
Prin urmare, unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face dacă puneți întrebări dacă aveți sensibilitate la ceea ce mâncați este să păstrați un jurnal cu mâncare. Rețineți ce mâncați, ce oră, cât consumați și cum vă simțiți după ce ați terminat de mâncat și puteți începe să observați un model care apare. Probabil că va trebui să faceți acest lucru timp de o săptămână sau două, astfel încât să aveți suficient timp pentru a vedea răspunsuri corporale comune la produsele alimentare pe care le mâncați de-a lungul timpului.
Dacă țineți evidența a ceea ce mâncați și când o analizați încă nu sunteți sigur ce vă cauzează probleme, puteți să vă duceți întotdeauna jurnalul alimentar la un nutriționist sau gastroenterolog și să vedeți dacă pot găsi legături posibile între produsele alimentare pe care le aveți alegi să consumi și cum te simți. S-ar putea să poată observa lucruri pe care tocmai nu ești pregătit să le vezi. De asemenea, ei pot decide să facă și alte teste suplimentare pentru a fi siguri că ceea ce aveți este o intoleranță și nu o alergie.
Tratament
Indiferent dacă știi cu siguranță că ai o intoleranță sau doar crezi că o faci, cu siguranță vrei o ușurare, deoarece simptomele nu sunt deloc distractive. Deci, cum te descurci în mod eficient cu alimentele care nu par să dorească să aibă de-a face cu tine?
Urmați aceste două orientări simple și trebuie să simțiți o ușurare în cel mai scurt timp:
- Limitați sau eliminați-vă expunerea la produsele alimentare infracționale. Este posibil să nu puteți mânca deloc anumite alimente fără să suferiți; sau este posibil să le poți avea în cantități mici. Din păcate, singurul mod de a ști sigur este să îl testezi. Începeți prin a elimina alimentele din dieta dvs. și adăugați-l încet pentru a vedea dacă reacționați la acesta. Dacă o faceți, atunci este mai bine să o lăsați în pace. Doar asigurați-vă că mâncați alte alimente care vă vor oferi aceleași vitamine și minerale care vă vor lipsi prin eliminarea acelui anumit din dieta dvs.
- Citiți etichetele ingredientelor. Este posibil să luați unele dintre produsele alimentare pe care le intoleranți fără să le dați seama chiar. Așadar, asigurați-vă că citiți etichetele pe produsele alimentare pe care le cumpărați, astfel încât să puteți elimina orice probleme înainte de a începe.
Să trăiești cu o intoleranță necunoscută poate fi frustrant, să spunem cel puțin. Sperăm că cu aceste informații puteți începe să descoperiți ceea ce vă provoacă probleme și să faceți din simptomele inconfortabile ale sensibilității alimentare un lucru din trecut. Cu siguranță corpul tău îl va aprecia.
