O dietă alcalină vă poate ajuta să reduceți riscul de cancer, diabet și alte boli. De asemenea, vă poate ajuta să scăpați excesul de greutate, să eliminați acumulările toxice și să vă lăsați mai concentrat și mai energizat.
Cel mai probabil ați auzit povestea despre beneficiile completării dietei dvs. cu alimente care promovează alcalinitatea în organism, spre deosebire de alimentele care formează acid. Să aruncăm o privire asupra gamei PH. Scara merge de la 0-14, cu 7 fiind neutră. Orice peste 7 este considerat alcalin și orice sub 7 este considerat acid. Corpul uman menține un PH de sânge de 7,40.
Starea ușor alcalină a sângelui nostru este atât de esențială, încât dacă o schimbare de chiar 0,1 peste acest interval apare în PH-ul din sânge, sângele devine incapabil să ofere oxigen adecvat și să ne protejeze de boli.
Drogurile, medicamentele, stresul, toxinele din mediu, o dietă săracă - alcătuită din alimentele de astăzi, care sunt prelucrate și plimbate chimic - proteine animale, carbohidrați rafinați și produse lactate creează aciditate în corpul nostru. Termenul medical pentru un organism acid este „acidoză”.
Care sunt simptomele acidozei?
Sistemul imunitar slăbit, îmbătrânirea rapidă, probleme ale pielii și părului, probleme de reglare metabolică și a greutății, predispuse la alergii, nu pot absorbi eficient substanțele nutritive, nu pot spăla în mod eficient toxinele, nu pot face față corect colesterolului, nu pot regla în mod corespunzător minerale precum calciul și, cel mai important, nu poate menține niveluri ridicate de oxigen.
Dacă recunoașteți unul sau toate aceste simptome ca fiind ale voastre, nu sunteți singuri. Majoritatea nord-americanilor consumă în prezent o dietă extrem de acidă, fără să o echilibreze cu alimente alcaline. Pentru a fi sănătoși, trebuie să învățăm să menținem dieta alcalină în fiecare zi din viața noastră.
Sângele care este alcalin absoarbe cu ușurință oxigenul, iar majoritatea bolilor, precum cancerul, nu pot supraviețui într-un mediu alcalin bogat în oxigen. La 7,4 PH, cancerele devin latente, iar la 7,6 PH, toate tipurile de cancer mor rapid. Citiți mai multe despre știința PH-ului din sânge.
Deci, ce putem face despre asta? Ei bine, ceea ce trebuie să facem este să aruncăm o privire la dieta ta. Alimentele preambalate, preparate chimic sunt oriunde ne transformăm în zilele noastre. Este atât de convenabil și de ușor disponibil, dar merită să ne punem în pericol sănătatea? În 1964, 1 din 214 persoane au contractat cancer; astăzi, 1 din 3 femei și 1 din 2 bărbați care fac acest lucru.
Aceasta are legătură cu modul în care calitatea alimentelor noastre a scăzut complet.
Acestea sunt alimente extrem de acide
Carne de vită, carne de porc, vițel, scoici, conserve, sardine, fasole pinto, fasole bleumarin, fructe din conserve, pâine albă, paste albe, orez alb, produse de patiserie, biscuiți, zahăr brun, ouă, brânză camembert, brânză tare, brânză procesată, parmezan , arahide, nuci, păstăi, caju, fistic, gem, ketchup, maioneză, muștar, oțet, îndulcitori artificiali, cafea, bere, lichior, vin, pop și ceai negru - toate aceste alimente sunt foarte acide.
Dacă îți plac unele dintre alimentele din lista de mai sus, nu intră în panică: o regulă bună este să respecti regula 2/1. Pentru fiecare mâncare acidă pe care o mănânci într-o masă, include cu ea două alimente alcaline. De exemplu, ouă crampate (acide) cu avocado (alcalin) și sparanghel (alcalin).
Aflați mai multe despre alimentele extrem de alcaline
Lămâi, mere (dulci / verzi), legume rădăcinoase (sfeclă, cartofi, cartofi dulci, morcovi, păstăi, rutabagas, napi), varză de lucernă, verdeață cu frunze (spanac, kale), pepene verde, avocado (copt), banană (coaptă) , fructe de pădure, țelină, usturoi, struguri, pere, ananas, fructe de kiwi, sparanghel și pătrunjel.
3 rețete simple alcaline pentru a începe dieta alcalină în mod corect
Apă cu lămâie
Când te trezești pentru prima dată, bea 12 uncii de apă proaspătă și filtrată cu o lingură de suc de lămâie. Sucul de lămâie este unul dintre cele mai alcaline care formează alimente cu un PH de 9,0. Corpurile noastre pot digera doar 12 uncii de apă la un moment dat. Acesta este un mod minunat de a-ți începe ziua! Hidratarea (care promovează digestia și regularitatea sănătoasă) cu apa de lămâie are numeroase beneficii, inclusiv potențial nutrițional.
Lămâile sunt pline de vitamina B și C (un antioxidant important), fibre, magneziu, fier și calciu și au mai mult potasiu decât mere și struguri. Sucul de lămâie este o modalitate excelentă de a elimina toxinele din organism și ajută la pierderea în greutate și la creșterea energiei. Pectina din lămâi este foarte bună și pentru sănătatea colonului. Hidratarea este minunată pentru promovarea pielii sănătoase, iar antioxidanții din lămâie pot ajuta la combaterea semnelor îmbătrânirii și chiar la scăderea defectelor.
Ceai din plante și verde
În loc să apucați ceașca de cafea sau ceaiul negru, încercați un ceai din plante sau verde. Băutul de cafea a devenit un comportament de mare dependență. Este nevoie de timp pentru a te descărca într-o dependență de cofeină (cu aproximativ 3-4 zile de simptome de sevraj), dar cu siguranță beneficiile vor merita.
Beneficiile includ: scăderea tensiunii arteriale, un somn mai bun, o stare de spirit mai bună, anxietatea scăzută, mai puține dureri de cap, o nutriție mai bună, dinți mai sănătoși, economisirea de bani și reducerea impozitelor pe ficat - kilogramele de îngrășăminte chimice scaldă boabele noastre de cafea. Începerea zilei cu ceai verde oferă corpului tău o cantitate mică de cofeină care nu va răni, iar antioxidanții vă vindecă corpul.
Masa alcalina
Al treilea lucru pe care îl puteți face este să vă începeți ziua cu o masă alcalină. Un smoothie este o modalitate excelentă de a consuma mai multe alimente alcaline formante într-o singură masă! Iată rețeta mea preferată:
Rețetă de Smoothie alcalină
- 2 căni de spanac proaspăt (preferabil organic)
- 1½ cani Lapte de migdale neindulcit (marca de mătase este o opțiune excelentă fără carrajean)
- ½ Cupă de apă de nucă de cocos (verificați dacă nu există aditivi defavorabili)
- 3 cani Ananas proaspăt
- 2 TS Fulgii de nucă de nucă neindulcite
- 1 TS Semințe de chia
- 1 Avocado copt (mediu)
- ½ Castravete (mediu)
Dacă nu sunteți mai mult o persoană smoothie (deși sugerez cu siguranță să deveniți unul, deoarece nu există o modalitate mai bună de a obține o astfel de masă densă de nutrienți într-o singură dată), iată câteva alte rețete pentru micul dejun pentru a începe dimineața cu o masă alcalină. Tipăriți această grafică excelentă pentru alcaline / acid pentru referință.
Rețetă Slow Cooker Steel Cut Oats
Sursă- 1 cană Ovăz tăiat din oțel
- 3½ cani de apa
- 1 cană de mere verzi (decojite și tocate)
- 1 TS Scorțișoară
- 2 TS sirop de arțar pur
- 1 ts Vanilie
Puneți toate ingredientele într-un aragaz lent și agitați. Setați la scăzut timp de 7-8 ore pentru o textură moale și netedă. Acesta este un mic dejun ușor ambalat cu fibre pentru întreaga familie. Blat cu căpșuni bio și alcaline. Dacă aveți nevoie de puțină dulceață, picurați sirop de arțar pur în partea de sus.
Dacă sunteți iubitor de ouă, chiar dacă ouăle sunt acide, puteți utiliza regula 2/1. Fiecare aliment acid trebuie să fie echilibrat cu două alimente alcaline. O rețetă minunată de mic dejun pentru iubitorii de ouă este:
Rețeta Alkaline 2/1 pentru iubitorii de ouă
- 2 ouă (organice)
- 1 ts Lapte de migdale neîndulcit
- 1 ceașcă spanac (organic)
Așezați 5 sulițe de sparanghel (spălate cu capetele tăiate) pe o tavă de copt căptușită cu folie de staniu și aruncați cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade și prăjiți sparanghelul timp de 12-15 minute. Serviți ouăle răzuite cu o parte de sparanghel prăjit.
Adăugarea de alimente alcaline la dieta dvs. este o modalitate sigură de a vă consolida sistemul imunitar, de a combate bolile, de a pierde excesul de greutate și de a vă simți mai tineresc și mai energizat. Deci ... ce ai avut la micul dejun azi dimineață?
