O ciorbă pe zi îl ține pe medic. Supa de pui nu este doar sănătoasă pentru corpul tău, dar poate avea un gust delicios. Iată câteva rețete ușoare pentru tine.
Nu există o supă mai bună pe lume decât o ciorbă de pui. Este ceea ce te face să te simți călduros când este frig, este ceea ce te face să te simți mai bine când ești bolnav și este, de asemenea, un prim fel minunat dacă pregătești o masă specială.
1. Supa de pui
Aceasta este rețeta standard de ciorbă de pui, cea pe care a făcut-o mama ta pentru tine când erai copil. Este ușor de pregătit, toată lumea îi place și este foarte bună pentru tine. Ai nevoie de: 1 pui întreg (sau aceeași greutate a picioarelor de pui, deoarece este important să gătești carnea cu oase pentru supă), 1 ceapă, 2 morcovi, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 frunză de dafin, 150gr. de taitei subțiri, sare, piper. Spălați puiul bine, puneți-l într-un bol mai mare și turnați 3 litri de apă peste el. Gatiti la foc mediu aproximativ 1 ora. Se toacă rădăcina de morcov și pătrunjel și se adaugă în ciorbă. Feliați ceapa în sferturi și adăugați-le. Se adauga putina sare si piper si se mai caleste inca o ora. Când ați terminat, lăsați-l să se odihnească puțin, apoi strecurați și adăugați tăiței. Delicios!
2. Supa de pui cu ciuperci
Aceasta este o variantă gustoasă a unei rețete standard de ciorbă de pui. Dacă vă plictisiți cu supă simplă de pui, încercați să adăugați ciuperci la rețetă. Veți avea nevoie de: 1 pui, 2 morcovi, 1 țelină, 1 rădăcină de pătrunjel, 100gr. de champignons, 1 ardei gras, 1 roșii și frunze de pătrunjel. Spălați și tăiați puiul, așezați-l într-un bol mare și apă slabă peste el. Gătiti aproximativ o oră și apoi adăugați morcovi tocați, țelină, pătrunjel și șampanie. Gatiti inca o ora si apoi adaugati ardeiul gras taiat felii in jumatati de rosii feliate in sferturi. Gătiți încă câteva minute și apoi scoateți din ciorbă ardeiul gras, roșiile și carnea. Se taie carnea în bucăți mici și se pune din nou în supă. Adăugați piper și presărați cu frunze de pătrunjel tocat.
3. Ciorba de pui italian
Supa de pui este faimoasă și iubită în întreaga lume. Și din moment ce italienii aduc unele dintre cele mai bune mâncăruri cu gust de acolo, nu este de mirare că vor avea propria rețetă pentru o supă de pui. Dacă doriți să pregătiți supa italiană de pui, veți avea nevoie de: 0,5 kg carne de pui, 1 ceapă, 1 praz, 1 țelină, 1 kg roșii, 2 căței, 2 ouă, frunze de pătrunjel, 50gr. parmezan.
Debonezi carnea și o tai în bucăți mici. Puneți-l în apă și fierbeți aproximativ o jumătate de oră. Adăugați ceapa tăiată, prazul, roșiile și cuișoarele și gătiți totul până se înmoaie legumele. Bateți ouăle și turnați niște supă peste ele, pentru a le încălzi puțin înainte de a le pune în supă, pentru că nu doriți ouă scramble în supa. Turnați ouăle în supă, puneți sare, piper și condimente care vă plac și serviți fiecare farfurie cu supă de parmezan și frunze de pătrunjel tocat.
Vezi videoclipul de mai jos și vezi cum Laura Vitale face o ciorbă de pui italiană foarte bună.
Există atât de multe rețete de ciorbă de pui, dar am ales ca aceste trei să fie câștigătoarele absolute ale supelor de pui. Sunt ușor de făcut și sunt doar rafinate. Încercați-le, vă promitem că le veți iubi absolut.
