L-ai folosit întotdeauna pentru a condimenta mâncărurile și pur și simplu îi adori gustul, dar nu ai știut niciodată nimic despre toate beneficiile incredibile pentru sănătatea bătrașului pentru oțet? Citiți doar sfaturile de mai jos și descoperiți unele dintre cele mai pozitive și cele mai importante efecte pe care oțetul balsamic le poate avea asupra corpului și sănătății.
Ei bine, acest oțet prețios care poate fi îmbătrânit uneori mai mult de 12 ani, conține multe ingrediente benefice care pot fi extrem de bune pentru tine!
1. Rămâi slab și în formă folosind oțet balsamic
Otetul balsamic te poate ajuta sa slabesti! Conține o cantitate foarte mică de calorii și este bogat în acid acetic, un ingredient extrem de util în programele de slăbit. Are o aromă completă, aromată și dulce și poate fi folosit pentru a condimenta salate și alte preparate, precum și pentru a prepara sosuri și marinate.
O lingură de oțet balsamic conține doar 43 de calorii, ceea ce face din acesta un excelent ajutor scăzut de calorii și un înlocuitor perfect pentru pansamentele bogate în grăsimi.
Acidul acetic conținut în oțetul balsamic încetinește trecerea alimentelor prin tractul nostru gastrointestinal, ne ajută să rămânem plini, prelungește senzația de sațietate și ține distanța de foame. De asemenea, conține potasiu care poate reduce pofta de mâncare.
Atunci când oțetul balsamic este consumat cu alimente care conțin carbohidrați, acesta împiedică nivelul zahărului să se ridice și să se ridice, astfel păstrându-l stabil și ne ajută să evităm poftele alimentare suplimentare.
2. Oțetul balsamic vă protejează corpul împotriva radicalilor liberi
Oțetul balsamic conține polifenoli, care sunt antioxidanți puternici care ne protejează organismul împotriva factorilor nocivi externi și interni care ne pot deteriora celulele și țesuturile.
Când procesul de oxidare are loc în corpul uman, induce formarea de radicali liberi care pot modifica sau distruge membranele celulare și pot duce la îmbătrânirea prematură, mutația ADN-ului, întărirea arterelor sau chiar cancer.
Polifenolii găsiți în oțetul balsamic pot distruge acești radicali liberi și ne pot ajuta organismul să lupte împotriva bolilor de inimă și a bolilor potențial mortale, prin îmbunătățirea sistemului imunitar.
Prin urmare, consumul de oțet balsamic poate ajuta la prevenirea și amânarea apariției semnelor de îmbătrânire, cum ar fi pierderea elasticității pielii și a ridurilor.
De asemenea, este foarte important să ne amintim că oțetul balsamic este obținut din struguri, care conțin un bioflavonoid cunoscut sub numele de quercetină, întâlnit și în unele alte fructe.
Quercetina are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante considerabile și, împreună cu vitamina C conținută în struguri, întărește și îmbunătățește sistemul imunitar.
3. Oțetul balsamic vă poate ajuta să digerați și să reduceți simptomele de gastrită
S-a demonstrat că polifenolii conținuți în oțetul balsamic declanșează eliberarea de pepsine și cresc activitatea lor. Pepinele sunt enzime digestive importante care descompun proteinele în aminoacizi, accelerează metabolismul și, prin urmare, ajută digestia.
Oțetul balsamic este, de asemenea, bogat în acid acetic care stimulează secreția de sucuri salivare și gastrice și ajută la înmuierea și descompunerea alimentelor în forme mai simple și mai mici, predispunând organismul să le digere mai bine.
Se pare că, dacă este utilizat constant și în doze adecvate și limitate, oțetul balsamic poate induce stomacul să producă mai puțin clorhidric acid, reducând apariția gastritei.
Acidul acetic mai puțin agresiv are capacitatea de a stabili nivelul de pH corespunzător în tractul digestiv și de a induce astfel stomacul nostru să nu mai producă cantități mari de coroziv clorhidric acid.
În regiunea Modena din Italia, unde se produce oțet balsamic, se administrează deseori cantități mici din acest oțet înainte sau după masă pentru a neutraliza refluxul acid, pentru a calma arsurile la stomac și pentru a ajuta digestia.
În total, fiind atât de gustoase, delicioase și pline de beneficii pentru sănătate, de ce nu folosiți oțet balsamic pentru a vă aromatiza în mod regulat mâncărurile și condimentați-vă salatele? Ați încercat vreodată cu căpșuni? Care este modalitatea ta preferată de a o folosi? Anunță-ne!
Citiți și 8 beneficii pentru sănătate ale oțetului de cidru de mere.
