Mai se apropie. Poate cea mai bună lună a anului; vreme însorită, caldă și piețe ambalate cu fructe și legume proaspete. Așadar, de ce să nu folosiți ocazia și să faceți niște deserturi ușoare, gustoase, cu vișine proaspete.
În familia mea, o plăcintă cu vișine este un sfârșit perfect pentru masa de prânz în fiecare duminică, dar, întrucât îmi place să încerc diferite lucruri, am venit cu câteva rețete bazate pe umplutură de plăcinte de vișine care vor satisface pe cei mai selecți dintre oaspeți. Iată 3 rețete ușoare de umplere cu plăcinte de vișine, care cu siguranță vor găsi un loc în cartea de rețete.
1. Umplutură de cireșe de casă
De obicei folosesc umplutură de plăcinte de vișine conserve, dar ar fi păcat să nu-ți faci singur acum că poți cumpăra vișine proaspete. Reteta este incredibil de usoara; în plus, îl poți schimba puțin adăugând câteva ingrediente care îți plac (de ex. scorțișoară, zahăr vanilat) și creează-ți propria rețetă.
Pentru o umplutură gustoasă de plăcinte de vișine de casă, va trebui să aveți nevoie:
- 5-6 cani cireșe proaspete,
- 1¼ cană zahăr
- ½ cană de apă
- 4 tbsp amidon de porumb
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- ¼ lingură de extract de migdale
Mod de preparare:
Turnați cireșele în cratiță, adăugați apă, suc de lămâie și zahăr de porumb și așteptați până când începe să fiarbă. Apoi, reduceți căldura la scăzut și gătiți timp de aproximativ 10 minute, amestecând frecvent. La final se adaugă extract de migdale. Notă: Am făcut această umplutură a doua zi și, din moment ce nu aveam niciun extract de migdale, am adăugat niște lichior Amaretto. Rezultatul a fost fabulos.
Vedeți videoclipul de mai jos, ea oferă o explicație foarte bună despre crearea de Cherry Pie, rețetele noastre nu se potrivesc 100%, dar ale ei sunt la fel de bune.
2. Salată de umplutură de marshmallow și Cherry Pie
Această salată este gustoasă și ușor de făcut. Mălaștele o fac specială și mai puțin obișnuită.
- 20 de unități de umplutură de plăcinte de vișine cu conservă sau de casă
- 1 15 uncie poate îndulci laptele condensat
- 1 15 uncie poate ananas strivit, bine drenat
- 4 uncii de frișcă
- 1 cană de coajă tocată
- 1 cană albă în alb în miniatură
Puneți umplutura de cireșe în vas și adăugați laptele condensat. Se amestecă ușor și apoi se adaugă ananasul scurs. Acoperiți vasul cu folie de plastic și puneți-l la frigider pentru cel puțin 2 ore. Înainte de servire, adăugați frișca și păcanele tocate și amestecați. La sfârșit se adaugă mini-bezele și se amestecă ușor, astfel încât să rămână într-o bucată.
3. Umplutură crocantă cu vișine
Aceasta este o combinație excelentă de fructe și aluat crocant care face acest desert irezistibil.
Vei avea nevoie:
- 20 de uncii sau umplutură de plăcinte de vișine de casă
- 1/2 cană făină de toate scopurile
- ⅓ ceașcă zahăr
- ⅓ cană zahăr brun
- ½ lingură de scorțișoară
- ½ lingură de unt înmuiat
- ¼ cană de ovăz gătit rapid
- un vârf de cuțit de sare
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Puneți toate ingredientele, cu excepția plăcintei de vișine umplute într-un bol și amestecați cu degetele până când untul are dimensiunea mazărelor. Acum, turnați umplutura de cireșă într-un pahar de sticlă și adăugați-o cu aluatul. Introduceți-l la cuptor și coaceți 30-35 de minute.
Sper că v-au plăcut aceste 3 rețete ușoare de umplutură de cireșe. Bucurați-vă.
