Vrei să începi Anul Nou pe o notă caldă și sănătoasă? Fă-o folosind Crockpot! Consultați aceste rețete sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, care vă vor oferi un început pozitiv de Anul Nou.
# 1 Satsuma dulce și picant Turcia
Nu știu despre tine, dar nu simt că am avut destul de curcan de Crăciun! Ei bine, poate că nu este chiar adevărat, dar, cu siguranță, orice curcan pe care l-am avut a fost curcanul tău tradițional, uscat și prăjit, care mi-a rămas înfipt în gât până când l-am spălat pe un balon de zăpadă! Acest fel de mâncare din Turcia este complet diferit deși ... Nu numai că este extrem de gustos și umed, ci și sub 300 de calorii pe porție! Perfect pentru a vă încadra în planul dvs. de rezoluție pentru anul nou, nu?
ingrediente:
- 3 căni ceapă roșie feliată subțire (1 ceapă mare)
- 3/4 cana de risling sau alt vin alb dulce ușor dulce
- 2/3 cană suc proaspăt de portocale (2 portocale mari) $
- 1/3 cană marmeladă de portocale
- 2 lingurite pastă de tamarind
- 1/2 linguriță de ardei roșu zdrobit
- 3 3/4 kilograme coapse de curcan, cu piele
- 2 lingurițe pulbere de cinci condimente
- 1 linguriță sare
- 1 lingura ulei de canola
- 2 căni secțiune de mandarină Satsuma proaspătă (aproximativ 7 portocale)
- 1 1/2 linguri amidon de porumb
- Ceapă verde feliată (opțional)
Metodă:
- Amestecați primele 6 ingrediente într-un aragaz lent electric de 5 sferturi.
- Acum clătiți curcanul cu apă rece și uscați.
- Presărați curcanul cu pulbere de cinci mirodenii și sare.
- Se încălzește o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-înalt, apoi se adaugă ulei în tigaie; învârtindu-se să se coacă.
- Trageți curcanul și gătiți 3 - 4 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
- Apoi așezați curcanul rumenit într-un singur strat peste amestecul de ceapă în aragazul lent, suprapunându-se ușor.
- Adăugați secțiunile de portocale. Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 4 ore.
- La sfârșit scoateți curcanul din aragazul lent și scoateți toate oasele. (Poți scăpa de ele)
- Puneți curcan pe un platou minunat.
- Turnați secțiunile de lichid de gătit și portocale într-o cratiță medie, rezervând 1/4 cană lichid de gătit.
- Combinați lichidul de gătit rezervat și amidonul de porumb într-un bol mic, amestecând cu un bicior până la neted.
- Se amestecă amestecul de porumb-amidon în amestec de portocale în cratiță.
- Aduceți la fierbere; gătește, amestecând constant timp de un minut sau până când sosul se îngroașă.
- Serviți deliciosul sos peste curcan și presărați cu ceapă verde, dacă doriți!
# 2 Quinoa de pâine cu banane Crockpot
SursăDacă vă angajați într-un nou regim alimentar sănătos în acest an sau dacă încercați să slăbiți, atunci începeți-vă metabolismul dimineața mâncând un aliment corespunzător, ca să nu mai vorbim de un mic dejun sănătos și umplut, care vă va menține satisfăcut până la prânz - nu există gustări grase la mijlocul dimineții!
Pariați că nu vă pregătiți niciodată să pregătiți un mic dejun delicios în aragazul lent peste noapte? Imaginați-vă că vă treziți cu aroma de gură a bananelor care coace - cine are nevoie de un ceas deșteptător atunci când aveți un crockpot?
Această rețetă folosește quinoa. Vă gândiți, ce este asta pe pământ? Așa am fost până când am făcut un pic de navigare online ... Ei bine, este un superaliment pentru început. Are un gust asemănător cu orezul sau orzului, precum este ușor mestecat, dar dacă îl gătiți cu ingredientele potrivite (introduceți banane, zahăr brun și unt - nu vă mai degajați, este micul dejun, veți avea nevoie de toate aceste calorii pentru a obține tu prin prânz!) atunci devine într-adevăr un fel de mâncare destul de bun!
Când combinați toate aceste ingrediente ceea ce obțineți gusturi la fel ca pâinea cu banane! Yum.
ingrediente:
- 1 cană de quinoa (am folosit Moara Roșie a lui Bob)
- 1/2 cană de cafea sezonieră cafea caldă cu scorțișoară de zahăr *
- 1/2 cană lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 cană apă
- 1 1/2 banană (trecut coapte)
- 2 linguri de nucă tocată
- 3 linguri zahăr brun
- 1 1/2 linguri unt, topit
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Metodă:
- Mash banana într-un bol și pop-ul într-o parte. Într-un alt bol, amestecați zahărul brun și nucile. Încercați să nu vă înecați.
- Se toarnă quinoa, cremă (sau smântână ușoară), lapte, apă, unt și vanilie în vasul de crocantă. (încercați să nu vă gândiți la toate caloriile, veți fi plăcut surprins de sfârșitul acestui articol) Adăugați piureul de banane și amestecați pentru a distribui uniform. Presărați amestecul de zahăr și nucă în quinoa și amestecați să se amestece.
- Gatiti la foc mic timp de 4 - 6 ore sau pana cand quinoa este gata complet. Sfat: setați-vă crockpot-ul pe un cronometru, astfel încât să-l puteți găti peste noapte și să vă treziți cu mirosul micului dejun!) Dacă trebuie, adăugați lichid sau zahăr suplimentar în amestec pentru gust.
- Serviți cald și garnisit cu felii de banane!
Și acum pentru veștile minunate, minunate - există doar aproximativ 260 de calorii pe porție! Aceasta este mai mică decât o brioșă de afine de la Costa Coffee. Destul de bine, nu?
# 3 Risotto de orz cu fenicul
SursăȘi acum pentru ceva un pic mai elegant - doar în cazul în care doriți să impresionați câțiva prieteni și să sărbătoriți noul an aruncând o petrecere de cină fantezistă ... Uitați să sclavi peste o sobă amestecând amidonul din orez - zdrobiți totul în crockpot și continuați cu fiind o gazdă minunată!
ingrediente:
- 2 linguriță (i) semințe de fenicul
- 1 becuri mari de fenicul mare sau coapte și tăiate fin, plus 2 linguri de frunze tocate
- 1 ceașcă de orz de perle sau orez brun cu cereale scurte
- 1 morcov mic, tocat fin
- 1 cheag mare, tocat fin
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 4 cani (e) bulion de pui cu sodiu redus sau bulion „fără pui”
- 1 1/8 cană (apă), împărțită
- 1/3 ceașcă de vin alb uscat
- 2 ceașcă de fasole verde congelată tăiată franceză
- 1/2 cană de parmezan rasă
- 1/3 ceașcă de măsline negre vindecate cu ulei, tocate grosier
- 1 lingură (felii) proaspăt rasă de lămâie
- Ardei proaspăt măcinat, după gust
Metodă:
- Înveliți un aragaz lent de 4 sferturi sau mai mare cu spray de gătit.
- Zdrobiți semințele de fenicul cu fundul unei cratițe.
- Combinați semințele de fenicul, fenicul tăiat cub, orzul (sau orezul), morcovul, șalotul și usturoiul în aragazul lent.
- Se adaugă bulion, 1 cană apă și vin și se amestecă pentru a se combina.
- Acoperiți și gătiți până când orzul (sau orezul) este fraged, dar plăcut mestecat, iar risotto-ul este gros și cremos, 2 1/2 până la 3 1/2 ore în sus sau în jos.
- Cu puțin timp înainte de servire, gătiți fasolea verde conform instrucțiunilor pachetului și scurgeți-le.
- Opriți aragazul lent.
- Amestecați fasolea verde, parmezanul, măslinele, coaja de lămâie și piperul în risotto.
- Dacă pare uscat, încălziți restul de 1/2 cană de apă și amestecați-l în risotto.
- Se servește presărat cu frunzele de fenicul tocate.
Care dintre acestea îți place cel mai bine? Pe care o să încercați să faceți?
Foto de copertă: dvo.com
