De ce ciocolata este bună pentru sănătatea ta

De ce ciocolata este bună pentru sănătatea ta

Ciocolată ... mmm, da! Ce anume face ca ciocolata să devină atât de gustoasă, unică, irezistibilă și deliciosă dependență? Vestea bună dulce este că conține o serie de ingrediente sănătoase, care au efecte incredibil de pozitive asupra corpului, minții și spiritului nostru. Citiți mai jos pentru a afla de ce ciocolata este bună pentru sănătatea dvs. și de ce uneori produce sentimente de plăcere și fericire atât de intense.

Ciocolata conține mai mult de 300 de compuși chimici naturali

Fiecare mușcătură de ciocolată are o structură chimică complexă care conține o cantitate incredibilă de constituenți cu multe proprietăți care induc sănătate și plăcere.

Ingredientele de bază ale ciocolatei includ boabele de cacao, care conferă ciocolatei aroma sa deosebită și delicioasă.

Cu toate acestea, cei mai importanți compuși chimici sunt cunoscuți sub numele de flavonoli, un tip de flavonoide care se găsesc doar în semințele plantelor de cacao. Flavonolii sunt antioxidanți puternici care protejează celulele de deteriorarea provocată de radicalii liberi. Acești antioxidanți sunt unul dintre motivele principale pentru care ciocolata este bună pentru sănătatea ta


Datorită conținutului ridicat de flavonoide, doar două linguri de cacao naturală au o capacitate antioxidantă mai mare decât 3 ½ căni de ceai verde, cup o cană de afine și 1 1/3 pahare de vin roșu!

În ceea ce privește grăsimile, ciocolata conține acid oleic, stearic și palmitic. Acidul oleic este o grăsime monosaturată sănătoasă care se găsește și în uleiul de măsline, în timp ce acidul steraic este o grăsime saturată care nu afectează deloc nivelul colesterolului.

Fiind un aliment bazat pe plante, ciocolata este de asemenea bogată în minerale, precum cupru, magneziu, potasiu și fier, care sunt esențiale pentru sănătatea noastră.


Atenții și sfaturi dietetice:

  • Nu bea niciodată un pahar de lapte în timp ce mănânci ciocolată, pentru că va reduce foarte mult absorbția antioxidanților.
  • Evitați consumul de ciocolată care conțin lapte sau ingrediente, cum ar fi caramelul, nuca sau alte umpluturi. Cu cât este prelucrată mai mult ciocolata, cu atât mai puține flavonoide antioxidante și beneficii pentru sănătate. Mănâncă ciocolată pură închisă, aromată doar cu câteva nuci, coajă de portocală sau similare.
    Ciocolata neagră este de patru ori mai mare în flavonoide decât ciocolata cu lapte, în timp ce ciocolata albă nu conține niciuna dintre acestea.
  • Nu există cantități stabilite de ciocolată pe zi, dar oamenii de știință sugerează însă consumul de porții moderate, adică aproximativ 1 uncie zilnic.

Consumul de ciocolată ajută la îmbunătățirea sănătății inimii

O mică bară de ciocolată pe zi vă poate ajuta să vă protejați sistemul cardiovascular și să vă mențineți inima sănătoasă. Motivul pentru aceasta constă în cantitatea mare de flavonoide, care apără corpul nostru împotriva radicalilor liberi care duc la boli de inimă.

Să aruncăm o privire la unele dintre avantajele ciocolatei negre pentru sănătatea inimii:


  • Ciocolata neagră scade tensiunea arterială. Un studiu a arătat că flavonoidele de cacao ajută organismul să proceseze oxidul nitric (NO), un compus care este deosebit de important în reglarea fluxului sanguin și a tensiunii arteriale.
  • Ciocolata neagră s-a dovedit, de asemenea, că reduce colesterolul LDL (colesterolul rău), care este considerat a fi una dintre cauzele majore ale bolilor coronariene. De fapt, polifenolii conținuți în ciocolată inhibă oxidarea colesterolului LDL, împiedicând-o să se lipească de pereții arterei.
    Cercetările arată, de asemenea, că acidul stearic găsit în plantele de cacao nu crește deloc nivelul de colesterol. Acidul palmitic poate influența colesterolul, dar nu constituie decât 1/3 din grăsimile totale conținute în ciocolată.
  • Polifenolii din ciocolată pot împiedica plachetele de sânge să se lipească și să formeze cheaguri de sânge. Cu alte cuvinte, ciocolata subțiază și sângele și acționează similar aspirinei.
  • Nu în ultimul rând, studiile au arătat că antioxidanții găsiți în plantele de cacao sunt foarte eficienți în îndepărtarea plăcii de pe pereții arterei.

Ciocolata conține ingrediente ridicate de dispoziție

femeie mușcând o bară de ciocolată

În primul rând, are un gust bun. În al doilea rând, conține compuși care au proprietăți stimulante, antidepresive și care induc plăcere. Poate, acesta este unul dintre cele mai plăcute motive pentru care ciocolata este bună pentru sănătatea noastră!

Acum, să vedem ce face ciocolata în dispoziția noastră:

Ciocolata neagra: beneficiile pentru sanatate (Februarie 2024)


Tag-Uri: sfaturi de sănătate cu ciocolată

Articole Similare