Există o mulțime de femei de acolo care cred că ar putea câștiga bani în plus vânzând prăjiturile pe care le fac. Unii dintre ei au dreptate, în timp ce alții greșesc total. Afacerea alimentară este una grea, concurența este grea și va trebui să depuneți un efort mare pentru a reuși. Iată ce trebuie să știți.
Trebuie luate în considerare o mulțime de lucruri dacă doriți să vindeți prăjituri de acasă. Trebuie să aflați dacă doriți ca acesta să fie sursa dvs. de venit suplimentar sau locul de muncă zilnic. Oricât de mult îți place să coace, ai putea să te plictisești de asta după ceva timp. Gândiți-vă la toate aceste lucruri înainte de a lua o decizie. Dacă sunteți încă la bord cu ideea, acestea sunt lucrurile despre care trebuie să fiți informați.
1. Licențe și regulamente
Pentru ca noua ta afacere să fie legală, trebuie să vă gândiți la licențe și reglementări. În general, trebuie să solicitați o licență pentru a vinde produse de coacere de la domiciliu. Alte permisiuni de care aveți nevoie depind foarte mult de starea în care trăiți. Legile cu privire la acest lucru variază și, în timp ce într-un stat veți avea nevoie doar de licența menționată, în altul, va trebui să treceți un curs pentru standardele de siguranță alimentară. Cea mai bună idee este să contactați Agenția locală pentru comerț și să vă întrebați lucrurile pe care trebuie să le faceți pentru a vinde prăjituri de acasă.
2. Plan de afaceri
Nu ar trebui să decizi cu adevărat să te angajezi în niciun fel de afaceri private înainte de a dezvolta un plan de afaceri bun și minuțios. Veți avea nevoie de bani pentru a investi în afacerea dvs. și este bine să știți cât de mult veți avea nevoie și cât de curând puteți aștepta să se întoarcă.
Dacă nu vă familiarizați cu acest lucru, angajați doar un profesionist. Nu încercați să descoperiți lucrurile singuri; s-ar putea ajunge să pierzi mult mai mult decât câștigi. Discutați noua afacere cu un contabil de încredere sau un profesionist în domeniul fiscal și adunați cât mai multe informații. Pune fiecare întrebare, oricât de prost crezi că ar putea fi.
3. Concurența
Așa cum am mai spus, concurența în industria alimentară este grea. Există mii de profesioniști și amatori de acolo care încearcă să își vândă prăjiturile și vei fi doar un altul la început. Va trebui să înveți cum să ieși în evidență de mulțime.
În primul rând, trebuie să aveți un produs bun. De asemenea, trebuie să aveți prețuri rezonabile, publicitate bună și să fiți cât mai profesioniști. Faceți temele și căutați oameni care vând prăjituri în cartierul dvs. Aveți grijă la bune, precum și la lucrurile rele pe care le fac. Implementați-i pe cei buni și evitați-i pe cei răi și vă puteți aștepta la succes.
4. Să ai un produs bun
Doar pentru că familiei îi place coacerea, aceasta nu înseamnă că clienții dvs. vor. Prăjiturile pe care doriți să le vindeți trebuie să aibă un gust delicios și să fie foarte atrăgătoare.
Faceți prăjituri și invitați câțiva prieteni. Rugați-i să vă dea părerea sinceră cu privire la prăjituri. Cereți-le să fie cruzi și judecăți și să evidențieze fiecare defect în tortul tău. Nu vă jigniți, este cel mai bun mod de a vă corecta greșelile.
Dacă nu vă pricepeți foarte bine la decorare, puteți lua acolo multe cursuri de decorare. Țineți pasul cu tendințele moderne - prăjiturile sunt astăzi de obicei decorate cu fondant, pastă de gumă și decorații zaharoase. Nici unul dintre acestea nu este foarte ușor de învățat, dar este posibil dacă depui puțin efort.
5. Setarea unui preț
Torturile tale trebuie să fie accesibile. Dacă doriți să faceți prăjituri de lux, extrem de scumpe, puteți, dar nu este cea mai bună idee să începeți. Mai degrabă alegeți prăjituri pe care fiecare mamă își pot permite pentru ziua de naștere a copilului ei.
Există puține lucruri pe care trebuie să le iei în calcul pentru a stabili un preț pentru tortul tău. În primul rând și în primul rând este costul ingredientelor. Adăugați gazul sau energia electrică pe care o veți cheltui pentru a coace tortul, pachetul și banii de gaze pentru mașina dvs. dacă veți livra tortul. Nu în ultimul rând, contează-ți timpul și efortul pe care îl depui pentru a face acea prăjitură.
Cea mai bună idee pentru a stabili un preț este să mergi să vezi ce oferă alții la ce prețuri. Dacă poți merge puțin mai jos decât altcineva fără să lucrezi cu o pierdere - grozav! Veți atrage mai mulți clienți dacă prețurile dvs. sunt mai mici decât cele ale concurenței.
6. Publicitate
Publicitatea mâncării nu este o muncă ușoară, mai ales când există atât de mulți oameni care au stabilit deja o afacere alimentară. Va trebui să atragi oamenii către produsul tău și acesta este un proces care necesită timp și mult efort.
Publicitate în ziarele locale. Publicitate pe internet. Configurați un site web și puneți cât mai multe fotografii cu prăjituri. Oamenilor le place să își vadă mâncarea și trebuie să le placă cum arată prăjiturile tale pentru a dori să încerce cum au gustul. Creați o pagină Facebook și rugați-vă prietenilor să o placă și să o împărtășească. S-ar putea să vi se pară șchiop, dar este așa cum s-a făcut.
Dacă aveți o duminică la dispoziție, coaceți câteva prăjituri și stați la colțul străzii sau vizitați un târg local și oferiți-le oamenilor să încerce mostre de prăjituri. Asigurați-vă că aveți cărți de vizită pregătite sau pliante pentru a le oferi tuturor. Faceți tot ce trebuie pentru a vă face existența cunoscută.
7. Fii profesionist
Venind ultimul, dar cel mai sigur nu cel mai puțin - păstrați-vă profesionalismul la nivelul maxim dacă doriți să reușiți. Aceasta nu înseamnă că trebuie să vă îmbrăcați în haine de afaceri, dar trebuie respectate anumite standarde.
NU acceptați NICIODATA o ofertă pe care știți că nu o puteți mânca. Numai unul dintre aceștia și îți poți săruta succesul la revedere. Vei pierde cel puțin 20 de clienți doar pentru unul care are un cuvânt rău pentru tine. Fiți întotdeauna la timp și livrați întotdeauna ceea ce a fost convenit.
Alege un pachet bun pentru prăjiturile tale. Acestea nu trebuie să ajungă la clientul dvs. într-o stare diferită de cea din momentul în care v-au părăsit casa. Evitați ouăle crude sau orice altceva care s-ar putea strica ușor. Și încă un lucru și acesta este un truc al unui brutar profesionist - înghețați prăjiturile. Toți brutarii fac asta. Faceți tortul cu o zi mai devreme, congelați-l și apoi decorați-l a doua zi. Va avea gust la fel ca tortul proaspăt.
Deci, tot ce trebuie să știți. Nu uitați că veți avea nevoie de ceva timp înainte ca afacerea dvs. să câștige bani, dar nu renunțați. Fii persistent și tenace - succesul vine nu pentru cei care așteaptă, ci pentru cei care se ridică și fac ceva în acest sens.
