Iaurtul gustos, cremos, gros și bogat, iaurt grecesc oferă numeroase beneficii pentru sănătate și este un plus excelent la dieta ta de zi cu zi. În comparație cu iaurtul obișnuit, care este încordat de două ori, iaurtul grecesc este încordat de trei ori. Eliminarea mai multului zer oferă iaurtului grecesc o consistență mai groasă și un conținut ridicat de proteine și conținut scăzut de zahăr.
Dar să aruncăm o privire mai atentă la unele dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate ale iaurtului grecesc.
Probiotice conținute în iaurt grecesc
La fel ca alte iaurturi, iaurtul grecesc conține și o mulțime de bacterii benefice, adică probiotice, care au multe efecte pozitive asupra sănătății tale. Ele ajută la restaurarea și menținerea unei flore intestinale sănătoase, prin promovarea creșterii bacteriilor prietenoase și prin reducerea numărului de bacterii dăunătoare, care sunt unele dintre principalele cauze ale multor boli.
Probioticele conținute în iaurtul grecesc pot ajuta la îmbunătățirea funcției sistemului imunitar, ajută digestia, ameliorează diareea și constipația și ajută la prevenirea multor infecții cu drojdie vaginală.
Iaurtul grecesc conține până la 5 tipuri diferite de tulpini de probiotice, care sunt de o importanță fundamentală pentru sănătatea umană:
- S. Thermophilus
- L. Bulgaricus
- L. Acidophilus
- L. Casei
- Bifidobacerium
Conținut ridicat de proteine
Un alt mare beneficiu de sănătate al iaurtului grecesc constă în conținutul ridicat de proteine. O porție obișnuită de 6 uncii conține 15-20 de grame de proteine, în timp ce iaurtul obișnuit oferă doar 9 grame. Acest lucru îl face unul dintre ingredientele preferate ale unei diete vegetariene, pentru că cantitatea de proteine pe care o conține este echivalentă cu cantitatea conținută în 2 - 3 uncii de carne!
Proteinele sunt elemente esențiale pentru creșterea, întreținerea și repararea tuturor celulelor din corpul uman. Construiesc țesutul muscular și ajută corpul nostru să funcționeze corect.
De asemenea, promovează pierderea în greutate, deoarece contribuie foarte mult la sentimentele de plinătate și sațietate, în timp ce mențin durerile foamei.
Conținut scăzut de carbohidrați
Procesul particular de încordare face din iaurtul grecesc un aliment foarte scăzut în carbohidrați. Conține jumătate din cantitatea de carbohidrați în comparație cu iaurtul obișnuit, adică oferă 5 până la 8 grame de carbohidrați pe 6 porții.
Din acest motiv, iaurtul grecesc este o alegere excelentă atât pentru diabetici, cât și pentru cei care încearcă să slăbească.
Procesul de încordare a zerului elimină, de asemenea, un pic de lactoză (zahăr din lapte) din iaurtul grecesc, ceea ce îl face mai digerabil pentru persoanele intolerante la lactoză.
Conținut scăzut de sodiu
Iaurtul grecesc are și jumătate din cantitatea de sodiu în comparație cu iaurtul obișnuit. Un tipic de 6 oz. servind medii de 50 miligrame de sodiu, în loc de 100 miligrame conținute în iaurturi normale.
O dietă săracă cu sare poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la ușurarea hipertensiunii arteriale și reduce riscul de accidente vasculare cerebrale și boli de inimă.
Cantități considerabile de calciu
Deși conține cantități ușor mai scăzute de calciu decât iaurturile obișnuite (de 3 ori mai puțin), iaurtul grecesc încă oferă aproximativ 20% din aportul zilnic recomandat al acestui important mineral.
Prin urmare, este o sursă excelentă de calciu, iar acesta este un alt mare beneficiu pentru sănătatea iaurtului grecesc.
După cum știm cu toții, calciul ne ajută să construim oase puternice și să menținem dinți și gingii sănătoase. De asemenea, este necesar pentru funcționarea corectă a creierului și a sistemului nervos, precum și pentru nivelul normal al tensiunii arteriale.
În total, iaurtul grecesc este o băutură excepțional de sănătoasă, care ar trebui consumată în mod regulat. Ești un iubitor de iaurt grecesc? Dacă da, vă rugăm să ne împărtășiți sfaturile dvs. de iaurt cu noi în secțiunea de comentarii de mai jos!
