Pe lângă faptul că este un substitut pentru zahăr, scorțișoara are și alte beneficii pentru sănătate. Aflați totul despre beneficiile uimitoare ale scorțișoarei și condimentați-vă mâncarea (și viața) cu aceasta.
Când mă gândesc la scorțișoară, îmi imaginez zilele din liceu când obișnuiam să mănânc ovăz cu o bucată de scorțișoară pentru micul dejun. A fost combinația perfectă. Nu o mănânc mult acum, deși îl folosesc pentru părul meu, dar aceasta este o altă poveste.
Scorțișoara este un condiment care provine din ramurile copacilor sălbatici care aparțin genului „Cinnamomum”. Este originară din Caraibe, America de Sud și Asia de Sud-Est.
Există două tipuri de scorțișoară: scorțișoara Ceylon (Cinnamomum verum), care este adesea considerată a fi „scorțișoară adevărată” și scorțișoară Cassia sau scorțișoară chineză (Cinnamomum aromaticum), care provine din sudul Chinei și este de obicei mai puțin costisitoare decât scorțișoara Ceylon.
Indiferent dacă este scump sau ieftin, scorțișoara este considerată a doua cea mai populară condimentă, după ardeiul negru, atât în Europa cât și în Statele Unite. A fost consumat încă din Egiptul Antic și din perioada medievală pentru a trata afecțiuni medicale, cum ar fi artrita și durerile de gât.
Acest lucru ne spune că condimentul are mai mult de cinci beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, este esențial să consultați mai întâi medicul pentru sfaturi medicale adecvate și să faceți întotdeauna un test de alergie, deoarece scorțișoara poate fi de asemenea otrăvitoare în doze mari.
1. Combate infecțiile și virusurile
Scorțișoara este foarte bună în apărarea organismului de boli, pur și simplu pentru că condimentul este un antimicrobian natural, antibiotic, antifungic și antiviral.
Acest condiment este foarte puternic pentru a spori imunitatea, motiv pentru care multe culturi folosesc scorțișoara ca mijloc natural pentru a lupta împotriva infecțiilor și virusurilor puternice. Unele studii au arătat chiar că poate fi capabil să reducă riscurile de a contracta virusul HIV.
Deci, unde puteți găsi aceste calități care stimulează imunitatea în scorțișoară? Se găsesc în uleiurile esențiale de scorțișoară. Aceste uleiuri ne pot proteja și de diferite bacterii, care pot provoca focare pe suprafața pielii, pot duce la răceli sau gripă și pot cauza probleme la nivelul tractului digestiv.
2. Previne sau vindecă Candida
În primul rând, permiteți-mi să vă spun ce este Candida. Este o ciupercă parazitară asemănătoare cu drojdie, care uneori provoacă sturzi. Știți deja că scorțișoara are proprietăți antifungice.
Aceste proprietăți pot fi eficiente în stoparea sau vindecarea suprasolicitării de Candida în tractul digestiv. De ce? Scorțișoara reduce cantitatea de periculos Candida Albicans. Este periculos, deoarece drojdia este cea care provoacă supraagregarea Candida care duce la alte simptome digestive și autoimune.
Cercetătorii au arătat dovezi că persoanelor cărora li s-a administrat ulei de scorțișoară sau extract de scorțișoară au arătat niveluri îmbunătățite de drojdie de candida și o reducere a simptomelor.
De asemenea, au ajuns la concluzia că acest condiment ajută la combaterea candidei prin combaterea inflamației, a drojdiei și a reacțiilor autoimune din intestin și la stimularea sănătății imune. În cele din urmă, scorțișoara ajută, de asemenea, la controlul nivelului de zahăr din sânge - se crede că prea mult zahăr în tractul digestiv crește riscul candidei.
3. Combate alergii
Nu știu cum se simt oamenii când au alergii, dar expresiile lor spun multe. Iată câteva vești bune: unele studii au arătat că persoanele care suferă de alergii au găsit alinare datorită beneficiilor compușilor de scorțișoară, care nu numai că reduce inflamația și combate reacțiile histaminei din organism, dar ajută la reducerea simptomelor atacurilor de astm. Deci, dacă suferiți de alergii, încercați scorțișoara.
4. Îmbunătățește sănătatea pielii
Ce calități ale scorțișoarei pot îmbunătăți sănătatea pielii tale? Ei bine, scorțișoara are efecte antibiotice și antimicrobiene, care protejează pielea de infecții, erupții cutanate, reacții alergice și iritații. Dacă doriți să-l utilizați pentru pielea dvs., cumpărați fie ulei de scorțișoară, fie pudră de scorțișoară.
Este mai ușor să folosești uleiul. Trebuie doar să-l aplicați direct pe piele și vă va ajuta să reduceți inflamația, durerea, umflarea și roșeața. Când este amestecat cu miere, un alt ingredient antimicrobian, acest condiment poate stimula sănătatea pielii și poate ajuta la acnee, rozacee și alte alergii ale pielii.
5. Îmbunătățește sănătatea dentară și respirația
Deși poate părea nebun să folosească scorțișoară ca pastă de dinți, cu siguranță face treaba. Unii oameni o folosesc ca apa de gura antibacteriană naturală sau praf de dinți, deoarece este mai puternic decât alte extracte de plante testate, iar după cum arată unele studii, scorțișoara vă va proteja dinții împotriva bacteriilor din gură.
După cum știți, bacteriile provoacă respirație rea, cariile dinților, cavități sau infecții. Comparați scorțișoara cu menta de ardei: ambele pot fi folosite ca agent aromatizant natural și pentru împrospătare.
Scorțișoara este mai mult decât un simplu condiment în bucătărie, care este folosit pentru aromatizarea alimentelor. Are numeroase beneficii pentru sănătate - unele care sunt încă contestate în timp ce altele sunt mai acceptate - și ar trebui să facă parte și din rutinele noastre de sănătate și frumusețe. Cunoașteți și alte beneficii ale scorțișoarei? Aveți de gând să includeți scorțișoară în dieta dvs.? Împărtășește-ți mai jos gândurile.
